Re: О вкусном...
"Кровавая битва на дне океана"
(экспромт от Фиатра, название от crazytosser)
Ингридиенты:
Осьминожки (либо морской коктейль) - 700 гр.;
морковь - 1 шт (крупная);
помидоры - 300 гр;
лук репчатый - 1 шт;
масло подсолнечное
соль, специи по вкусу.
Первый раз готовила осьминожек...
Крупную морковь нарезала кубиками, помидоры порезала крупно (но можно было пропустить через мясорубку), перемешала и тушила минут 10 в сотейнике на подсолнечном масле, иногда подливая чуть чуть воды, чтоб не пригорало.
Затем в сотейник выложились осьминожки (с небольшой примесью королевских креветок, которые предварительно были очищены) и лук полукольцами. Посолено и засыпано приправами. Тушила блюдО ещё минут 40 на слабом огне, иногда подливая воду. За несколько минут до готовности не удержалась и добавила пару ложек томатной пасты (за
Блюдо самостоятельное, но в этот раз само стало гарниром к акульим стейкам. Съелось быстренько, едва успела сфотать. Фкусненько, но мало!))
Приятного аппетита!