Игорь, не только горелки, но и хозяева горелок бывают разными. Некоторые не отпиливают, а отламывают. Причем не намеренно, а из-за раздолбайства

У меня старая (лет шесть, наверное) горелка Primus Spider. Клизма без механизма. Пьезоподжиг быстро сдох, я его отодрал. Заодно и "встроенную" ветрозащиту, ибо при наличии экрана в ней большого смысла нет. Конструкция дубовая, и если что, я могу ее быстро разобрать на детальки, как автомат Калашникова Как шпарит эта 3кВт-горелка при грамотном подогреве баллона, ALMarin и его команда подтвердят. Но, увы, сейчас не производится.

> И газ фиговый еще

Газ тоже разный бывает.

> То есть, какую бы навороченную горелку я б ни купил, нет гарантии,
> что она доживет хотя б до конца похода?

Доживет, конечно. Горелка (в отличие от бензинового примуса) - очень живучий девайс благодаря тому, что там, в сущности, нечему ломаться. Естественно, если ее не крушить с примененем грубой физической силы.

> В Хибинах у нас был классный девайс

IMHO зависит от того, зачем вообще нужна горелка. Потому что если, к примеру, это горы, то "классный девайс" и весить должен сообразно