Re: Первый блин.
Цитата:Инструктор
2. Отсутствие нитритной соли не дало красивого мясного цвета. Мясо сильно потемнело.
Я частенько использую ветчинницу и нитритной солью никогда не пользовался. Созревать там нечему - приготовил и тут же съел ))) Ну а к цвету особых требований в моей семье нет )
_________________