У меня возникла недавно такая задача. Проблема в том, что бытовой GPS (в отличие от приборов линейки Trimble) не обеспечивает высокой точности измерений. Однако, учитывая возможность погрешности, которая возникает при проведении измерений на местности при помощи различных геодезических приборов (насколько я знаю, в России в основном пользуются теодолитами и пр.), можно предположить, что применение бытового GPS для этих целей вполне обосновано. Это всего лишь мое мнение. Не берусь утверждать однозначно. Геодезисты меня поправят.

Существует несколько методов.

1. Самый простой. Снять трек и воспользоваться встроенной функций вычисления площади. Возможно усреднение. Однако прдется несколько раз обойти объект по периметру.
2. В случае многоугольника можно воспользоваться следующим приемом: сначала получить координаты угловых точек в режиме усреднения, перенести их на калиброванную карту (наприме, под OziExplorer), соединить их вручную и затем уже посчитать площадь (в Ozi такая функция есть). Если карта точна, то можно внести дополнительные корректировки площадного объекта. Можно поступить и по-другому: получить расстояние между точками и азимуты (все в Ozi) и затем эти данные ввести в программу вычисления площадей (например, см. [matematik1.narod.ru]). Подозреваю, что последний метод самый точный.

Наверное, существуют и другие приемы. Пока не могу сказать, насколько точность определения площади таким способом хуже (лучше?) по сравнению со стандартными геодезическими методиками.