Белотурка [VI/35703]
Описание окружающей местности
Издревле Самара была одним из основных перевалочных пунктов наиглавнейшего на Руси товара – зерновых.
Даже в первом упоминании о граде Самаре – в ХV веке венецианские купцы Франческо и Доменико Пиццигано отписывали в отчёте своему дожу: « Богаче всего разным зерном хлебным».
Вдоль Волги рядами стояли огромные амбары, куда поставщики привозили обозы с зерном. Далее самарские купцы налаживали поставки потребителям. Но не только сырьём торговали они – на волжских берегах работало множество мельниц, оснащённых современным на то время оборудованием.
И одним из самых котируемых на хлебной бирже сортов пшеницы являлась Белотурка.
Мука этого сорта пшеницы производилось в Самаре и поставлялась в 17 стран мира. Благодаря этому наш город получил звание хлебной столицы, а мука сорта Белотурка особенно ценилась и продавалась на европейской бирже на вес золота. Она помогла купцам заработать состояния, а они, являясь меценатами, сделали из уездного городка промышленный и культурный центр.
Уникальная в своём роде ремесленная пекарня «Белотурка» открылась в Самаре в июле 2023 года. Идейному вдохновителю «Белотурки» Евгению Реймеру пришла отличная идея возродить славу самарского хлеба по старинным рецептам нашего родного края.
«Белотурка» расположилась в доме самарского купца Ливерия Покидышева, в котором он содержал главный Санкт-Петербургский галантерейный магазин.
Здесь продавались французские аксессуары для наших самарских красавиц: перламутровые пуговки, шляпки и разнообразные модные аксессуары.
А теперь всяк найдёт здесь хлебопекарную продукцию на любой вкус и желание.
Старинные традиции – снова радуют.
