Винный парк "Мрия" [MV/34330]
Описание окружающей местности
Винный парк «Мрия» — это первый в России винный парк, центр винного туризма, открывшийся для посетителей осенью 2021 года. Располагается он на территории гостиничного комплекса Mriya Resort & Spa в Понизовке, в 30 км от Ялты.
Это современный ландшафтно-архитектурный комплекс, включающий виноградники, уникальную гравитационную винодельню, оригинальный пруд, многочисленные скульптуры, искусственные водопадики, водоемы, фруктовый сад, кактусовый сад, розарий с зеркальными шарами, памятник археологии Кучук-Исар, амфитеатр, парящий мост, грот, терренкур.
• 30 га – общая площадь Винного парка
• 8 га – площадь виноградника
• 2.5 га – площадь винодельни
• 54.5 м – высота винной башни
Основная идея обустройства Винного парка принадлежит итальянскому архитектору Марко Казамонти, который взял за основу свой проект винодельни Villa Antinori в Тоскане. Здание башни с винодельней отлично вписано в пейзаж. Основные материалы, использованные при строительстве - бетон, кортен, латунь и стекло. Они выбраны не случайно: каждый символизирует часть окружающего ландшафта. Бетон олицетворяет горы, которые окружают винодельню с севера, и его пигмент подобран так, чтобы он максимально совпадал с горами по цвету. Кортен (легированная сталь, устойчивая к атмосферной коррозии) символизирует землю. Латунь цветом и блеском напоминает солнце. Стёкла наполняют пространство воздухом, а зеркальные шары, из которых составлены некоторые арт-объекты парка, символизируют капли воды.
Башня Винного парка, идущая огромным кругом над винодельней смотровая площадка и прекрасный пруд с кувшинками, диаметром 80 метров — визитная карточка винного парка. Но на самом деле это лишь вершина айсберга! На четырех подземных этажах расположен супер-современный комплекс по производству вина, где новейшие технологии и материалы сочетаются со старинными. Главная особенность и уникальность винодельни - она гравитационного типа, то есть виноград и его производные постепенно перемещаются с этажа на этаж без всяких компрессоров, и прочих механических и электрических средств воздействия, под действием гравитации.
Винодельня совершенно не похожа на те, которые вы наверняка видели на экскурсиях в Массандру, Новый Свет, Солнечную Долину.. Это скорее похоже на произведение современного искусства. Оформление стен, лестниц, залов – очень необычный, продуманный хай-тек, много впечатляющих и смелых дизайнерских решений. Концептуально авторы проекта хотели показать вино как метафору жизни человека: рождение, юность, взросление и зрелость.
1 уровень – рождение вина - зал приемки винограда. Панорамное остекление позволяет рассмотреть все механизмы и понять, как происходит очистка, сортировка, калибровка, дробление. После этих процедур виноградное сусло спускается на уровень ниже.
2 уровень – молодость вина - зал, где происходит ферментация вина в огромных резервуарах. Брожение, бурление – действительно, яркая, бурная молодость! Резервуары «парят» над полом, имеют прозрачное дно – можно заглянуть)
3 уровень – взросление - залы выдержки вина. Залов несколько. В одном вино «доходит» в металлических бочках. Абсолютно герметично. В другом – привычные бочки из французского дуба, поддерживается температура около 14 градусов и влажность. Удивил зал с бетонными бочками. Сказали, что бетон это нечто среднее между металлом и деревом, не настолько герметичен как металл, и не сильно-дышащий, как дерево.. Выглядит как минимум необычно!
4 уровень - зрелость вина, оно приобрело нужный вкус и аромат! Зал розлива по бутылкам, наклейки этикеток и марок, укладки в огромные металлические кубы-паллеты.
Виноградники винного парка достаточно молодые, здесь высажено 3 сорта: мурведр, каберне совиньон, сира. В винном парке экспериментируют с применением искусственного интеллекта на специально отведенных под это рядах виноградника: робот собирает данные о состоянии лоз, наличии заболеваний и степени вызревания винограда, а дрон следит за виноградником с воздуха. Первый урожай собрали в 2021 году, а первое вино выпустили в 2023 году.
Через виноградники проходит оливковая аллея. Оливковые деревья старые, их привезли из Израиля по морю. Самой старой оливе более 1000 лет!
В парке проводятся экскурсии, дегустации, здесь можно отобедать в ресторане, посидеть с бокалом местного вина, попробовать сыры собственного производства, подняться на парящий мост или на башню, чтобы насладиться панорамным видом. Интересно пообщаться с роботом-сомелье, который подбирает вино согласно небольшому интерактивному тесту по вашим вкусовым предпочтениям)
Но даже если вы не интересуетесь вином, или приехали с детьми, то вся территория парка – отличное место для прогулок и фотосессий. В Винном парке предусмотрено немало интересных локаций: парящий мост, кактусовый сад, оливковая аллея, розарий, фруктовый сад (гранаты, яблоки, груши, абрикосы, инжир, хурма и др.), грот с водопадом, живописные виноградники, руины средневекового укрепления Кучук-Исар.
В парке можно найти реплики оригинальных скульптур из разных уголков мира: «Склад ума», «Рука Бога», “Истина в красоте”, “Экспансия Расширение”, “Танец с одуванчиками” и множество других.
Никак не пройти мимо водопада, который украшают сразу несколько арт-объектов: скульптурная группа трех выходящих их воды фигур «Другое место» (оригинал автора Энтони Гормли установлен на пляжах Кросби, Ливерпуль), а также пара десятков бронзовых лягушек в разных жизненных ситуациях: лягушка под зонтиком, лягушки на качелях, лягушка загорает, лягушка-отец читает детям книжку, танец маленьких лягушат.. В жару очень приятно освежиться в гроте за водопадом!
Интересные оптические иллюзии можно половить на парящем зеркальном мосту, поиграв с отражениями или совместив край моста с линией горизонта.. Фотографии получаются необычные!
Из Ялты до Мрии можно доехать и на общественном транспорте. Для этого нужно сесть на автобус в направлении Севастополя (Ялта-Севастополь, Ялта-Форос) и выйти на остановке «Санаторий Зори России». Поездка займет около 30-40 минут, плюс пешком около 15 минут до входа в парк. Второй вариант – маршрутка 107 Ялта-Кацивели, она за час довезет до остановки Понизовка/Артемида, останется спуститься 5 минут.
Для тех, кто на авто, нужно свернуть с трассы на дорогу, ведущую в Понизовку, и подъехать к КПП Винного парка, рядом есть бесплатная парковка (N 44° 23.747' E 33° 56.874').
Формат посещения винного парка можно выбрать, исходя из своих предпочтений и финансовых возможностей. Можно просто погулять по территории Винного парка (это самый дешевый вариант, 1800 р. по состоянию на июль 2025), можно взять экскурсию по винодельне (2500 р., рекомендую этот вариант!), можно подняться на башню, можно заказать дегустацию, в последних трех случаях в парке можно гулять хоть весь день.. Есть тариф «День мечты», куда кроме Винного парка входят еще Дримвуд, японский сад и пляж.. Все варианты перечислены на сайте Винного парка https://winepark.ru/poseshchenie/bilety-i-tseny/
Есть, конечно, и варианты для буржуёв из «параллельной реальности» – аренда «винной виллы» обойдется в 550 тысяч в день..
https://winepark.ru/
https://o-krym.ru/winepark/
