5 апреля. Экскурсия на производство мороженого [EV/33179]
Описание окружающей местности
📅 Дата: 5 апреля
⏰ Время: 13:30
📍 Место: г. Ногинск, ул. Бетонная, д. 4
Приглашаем вас на увлекательную экскурсию на производство мороженого! Это уникальная возможность не только узнать, как создаётся ваше любимое лакомство, но и стать участником захватывающей программы с конкурсами, крио-шоу и вкусными угощениями!
Богородский (Ногинский) хладокомбинат является поставщиком Московского Кремля! Мороженое этого комбината вы редко встретите на прилавках магазинов.
Что вас ждет:
🏭 Экскурсия по производству – увидите, как рождается мороженое.
🎉 Анимационная программа с веселыми конкурсами на площадке.
❄️ Крио-шоу с сухим льдом – зрелищное и познавательное!
🍦 Угощение – порция мороженого для каждого участника.
🎁 Подарок – коробка с мороженым (10 шт. в ассортименте), упакованная с сухим льдом для удобства транспортировки.
Фотографии тайника
Интернет блокнот
Огромное спасибо Денису за организацию экскурсии!
Но не всё же мне других критиковать. Самокритика тоже полезна.
Люблю производства! Неважно чего, главное - производство.
С удовольствием посещаю экскурсии от проекта "Открой Моспром" (кстати, тайников надо наделать).
После посещения фабрики Чистой линии в сити, вспомнил, что есть Богородская фабрика мороженого.
Поизучал материал. Созвонился с производством.
Подкупила цена - 1 200 рублей. В отличие от основного производства Чистой линии в Долгопрудном, которая 5 000 рублей с человека, а с семьи - 15 - 20 т.р., 1 200 рублей в Ногинске показалась очень сносным мероприятием.
Перед походом на производство, нас разместили в уютном кафе с граффити на стенах. Где у нас было время пообщаться и решить оргвопросы.
Кстати, цены в кафе очень коммунистические - чай 50 рублей. И множество тортов мороженого, которые рекомендую приобрести. Но об этом позже.
Учитывая наличие в группе детей, анимационная программа была, но по сокращённой программе. День космонавтики всё же через неделю!
Производство. Оборудование 1960-х. Из пяти мороженных линий работала только одна.
Уровень автоматизации производства зашкаливает в отрицательном значении. Картонные коробки женщина собирает вручную и проклеивает их скотчем. Другая женщина вручную вставляет вафельные стаканчики в отверстия на конвейере, в которые затем машина зальёт мороженную массу. Затем следующие женщины забирают замороженные стаканчики из конвейера и вручную раскладывают на линию упаковки.
В цехе эскимо такая же ситуация. Если машина не вставила палочку в мороженную массу, это сделает женщина вручную. Из-за чего палочки получается, что иногда вставлены криво. Теперь я понимаю, почему в некоторых эскимо палочки иногда бывают не строго ровно вставлены 😁 Но на вкус мороженого это никак не влияет.
Из конвейера женщины также руками забирают эскимо и вручную в перчатках перекладывают на конвейер упаковки.
И меня, честно, это радует! Почему? Это рабочие места!
Т.е. никакой ИИ в ближайшее и самое не ближайшее время этому производству не грозит 👍
Мороженое само мне очень понравилось!
Но! Любопытно было узнать, что на рынок Москвы его не пускают. Только в Кремль. И в палаточках в Ногинске.
Производство также брендирует мороженое для Вкусвила, Ленты и прочих торговых сетей.
Ну как брендирует?! Если взять Вкусвил, то мороженое готовят по технологическим картам Вкусвила, из ингредиентов Вкусвила, в том числе - молока и вафельных стаканчиков. Т.е. фабрика просто замешивает, фасует и упаковывает мороженое Вкусвила.
Если помним, мороженое Вкусвила далеко не самое вкусное. И шоколадное вовсе не шоколадное, а бледно какаошное. Ещё и со вкусом мёда.
Но это вопрос не фабрики в Ногинске, а технологических карт заказчика.
Производственные мощности фабрики составляют 752 000 штук мороженого в сутки.
Дай Бог, чтобы фабрика когда-либо вернулась к этим значениям. И именно на своём мороженом, по своим технологическим картам.
В цехе, есть, конечно, элемент не 💯-стерильности. Ну, например, нам не выдали бахилы. Шапочки - да, накидки, как у мушкетёров.
Поэтому, когда будете покупать мороженое во Вкусвиле, знайте это 😉
Где у конвейера разлито молоко.
Но это всё некритично. Ведь мороженое проходит супер-закалку.
Холодильник. В котором ну ооочень холодно. Насколько - это будет ответом на вирт. Но прямо вот снег свисает со всех поверхностей - с потолка, стен, дверей.
При нас кондитер украшала торт и делала розочку. Несколько секунд, и розочка готова. Торт со снеговиком получился тоже за около минуты. В умелых-то руках!
Затем было интересное шоу с сухим льдом. И вручение коробок с мороженым.
Когда около машины открыли коробку, появилось чувство, что обманули. Нет, мороженого было 10 штук, как и обещали. Но! Мороженого было всего 3 - белое, коричневое и ядрёно-розовое. Один щербет в бумажном стаканчике. И одно белое эскимо. Остальное - фруктовый лёд. Который я лично не люблю. Будто снег пожевал. Который сегодня выпал, кстати. Причём даже со вкусом колы.
В этот момент пожалел, что не купил торт. Хотя, в принципе, за тортом можно и так съездить 🤔
Но в целом производство мне понравилось. Могу сказать, что баланс цена/качество соблюдён (помним про цену экскурсии на Чистую линию).
Да, кстати, что ещё здорово, что именно своё Богородское мороженое, фабрика изготавливает из местного Ногинского молока.
Ну и, конечно, мороженое просто вкусное! Даже ядрёно-розовое 😁
Спасибо всем участникам! Приятно пообщаться! 👍
Присылайте мне в телеграмму кто что увидел интересного, в качестве вопросов для создания тайника 😉
Денису спасибо за организацию!


