Недалеко от сафари-парка "Тайган" находится ресторан-чебуречная, коих по Крыму сотни и тысячи. Но это место примечательно тем, что перед заведенем находится монумент в виде двух гигантских чебуреков. Идея создания памятника национальному крымскотатарскому блюду - чебуреку - принадлежит известному искусствоведу, руководителю проекта "Крымский стиль" Мамуту Чурлу и бизнесмену, меценату Ресулю Велиляеву.
По словам Велиляева, мысль создания монумента возникла спонтанно, во время строительства соборной мечети Къарасубазара.
"Очень часто мы с Мамутом Чурлу говорили о том, что наши национальные блюда перехватывают другие нации и представляют их как свои, исконные. Он сказал что во всех странах чебуреки едят, но нигде не знают о том, что это крымскотатарское блюдо. Мамут Чурлу очень креативный человек. Он предложил поставить памятник чебуреку", - рассказал меценат.
Над эскизом монумента, помимо Мамута Чурлу, работал художник и дизайнер Зубеир Кадри-заде. Памятник рассчитывали создать за несколько недель, однако работа растянулась на несколько месяцев.
"Мамут Чурлу очень дотошный. Поэтому художнику приходилось много раз что-то дорабатывать", - сообщил Велиляев.
Рядом с монументом расположилась и чебуречная, дизайн которой также принадлежит Мамуту Чурлу. На стенах чебуречной повесили копии старинных фотографий, картин с изображением чебуреков из коллекции Низами Ибраимова.
Чебуреки и янтыхи подаются в саабах – специальной керамической посуде, изготовленной для этих блюд. Особая гордость Ресуля Велиляева – старинная крымскотатарская ручная мельница. По словам бизнесмена, посетители чебуречной смогут самостоятельно перемолоть пшеницу в муку, из которой потом приготовят чебуреки.
Ценник в чебуречной довольно гуманный, например чебурек с мясом или сыром - всего 60р.
