Бирючок [VI/29500]

Без подписи
Без подписи
Тайник
Тип: Виртуальный
Класс: Природный
Координаты
(видны только зарегистрированным пользователям)
Местность
Россия
Липецкая обл.
Ближайший нас.пункт
Задонск
Оценки тайника[?]
Доступность: 1
Местность: 5
Рейтинг
5.00Нашли: 10
Паспорт тайника
Экспорт точки
Фотоальбом тайника
Показать на карте
Больше карт
Поделиться тайником
Без подписи
Без подписи
Без подписи
Без подписи
Автор: Serg&El
Создан: 19.05.2023
Опубликован: 19.05.2023
(отредактирован: 22.05.2023)

Описание окружающей местности

А ведь в Задонске есть еще необычный памятник, кроме отайниченных  здесь. Ну как памятник – скорее доска-рыбка, но история у этой рыбки замечательная….

Итак, из сети (пока что не рыбацкой):

"….. Присмотревшись, в ней можно узнать знаменитого донского бирючка или, как его еще называют, «носаря». Рыбка эта на первый взгляд невзрачна, склизка и «соплива», колюча и недружелюбна. Но при этом считается, что именно она придает ухе специфический, неповторимый и изысканный вкус. А главное, что за столетия, обитающий исключительно в верховьях Дона бирючок, стал настоящим символом города и Задонщины в целом. Так что памятник рыбешке установили совсем даже не случайно.
    Еще раньше ее увековечил местный писатель Николай Задонский. Один из его рассказов так и называется «Донские бирючки». Есть там и про Пушкина, который согласно легенде, проездом был в Задонске и пробовал рыбку в местном трактире.
  - А стерлядки донской нет? - спросил Пушкин. - Ухи из стерляди я бы охотно отведал.
  - Стерлядка у нас на верхнем Дону не водится, - сказал трактирщик, - а уху, ежели желание ваше будет, мы не хуже, чем на стерляди, сготовить можем…
  - Из какой же рыбы? Из судака разве?
  - Зачем из судака? Получше для ухи рыбка имеется. Генерал Ермолов проездом завсегда у нас ушицу из рыбки этой кушать изволили и похвально отзывались.
  - А что же это, однако, за рыба? Как называется?
  - Донские бирючки… Рыба редкостная, нежности и вкуса необыкновенного. Окромя как у нас нигде во всем мире нет такой…
    Уникальность бирючка в своей книге «Рыбы России» отметил и известный русский зоолог и натуралист,
 популяризатор и организатор охотничьего и рыболовного дела Леонид Сабанеев. «По вкусу мяса носарь даже превосходит ерша, и уха из него считается лучше стерляжьей. Кроме того, славятся также бирючки, жаренные на сковороде в постном или коровьем масле. Мясо бирючка очень нежно и потому ценится очень дорого. В Воронеже в  1858 году пуд этой рыбы стоил до 3 рублей, а зимой еще дороже…».
     Есть в городе и легенда, объясняющая, откуда, собственно, взялся бирюк в Дону? Мол, бродил по Руси с кружкой  монастырский инок, собирая жертвы на нужды обители. Но вернулся в монастырь с полупустой кружкой, зато с чудной рыбкой из дальних мест, форелью. Хотел ублажить игумена, но тот велел вылить ведерко в Дон. А там ерши плавали… Вот отсюда и  симпатичные пятнышки на брюхе рыбы, и  колючки.
    Инициативу возведения  памятника бирючку проявил в 2010 году задонский пенсионер  Юрий Гребенников. Деньгами помогли местные предприятия. Так и появилась в Задонске еще одна уникальная достопримечательность.  Славят рыбку и участники посвященных ей зимних рыболовных турниров, проходящих в Хлевенском районе. И, конечно, организаторы и гости фестиваля событийного туризма «На Дону стоим, рыбой славимся». Помимо непосредственно подледного лова, его важной составляющей является конкурс на лучшую уху, в состав, для лучшего навара, неповторимого вкуса и запаха, обязательно входит донской бирючок."
(отсюда)

   А потом мы зашли в этот замечательный музей сюда, и владелец музея в числе прочих местных экспонатов показал нам чучело бирючка, и рассказал все истории и легенды. Да еще и ответил на наши расспросы про вкус волшебного ёршика – да, и вправду вкусен, но ловится только зимой, и очень хлопотен и колюч в обработке.

  Вернувшись же домой и спросив у пары знакомых рыбаков (а у живущих на Волге всегда есть пара-другая знакомых завзятых рыбаков) про эту рыбку, узнали, что и до наших низовьев Дона она доходит и ловится. Но вот я за всю жизнь и все наши рыбалки на Дону её не встречала. Теперь хочу!
   А всезнайка Wiki рассказала, что он так и называется  - Донской ёрш.

Описание тайника


Поддержи игру!


Сообщить о проблеме с тайником Сообщить об опечатке

Интернет-блокнот

Отметить все Убрать все отметки Распечатать интернет-блокнот тайника Спрятать все Показать все

Vlad374 (19.12.2023 23:10:38)
Остановились на Николу Зимнего (19 декабря) в Задонске. Уже не первый раз останавливаемся в гостинице напротив монастыря. Смотрю, а тут появился новый тайник. И вечером после ужина сходил на него. Автозачет. Автору спасибо.
P.S. За бортом +2°, по дорогам текут ручьи, но снега ещё много. К бирючку не подойти. Да и стоит он немного не там, куда ведут координаты в заголовке. Он на другой стороне улицы примерно тут -
N 52° 23.813' E 38° 55.207'
НЕСЕЗОН (13.11.2023 11:04:35)
Заехали по пути, тут рыбов показывают! :)
DidJ (13.11.2023 11:04:34)
Lucy.Geo (02.10.2023 12:00:57)
Mary010 (15.09.2023 13:07:45)
Беспокойная семейка (15.08.2023 04:24:22)
Семья Тумановых (24.07.2023 22:11:44)
venture (13.07.2023 15:12:34)
_wolf (13.07.2023 10:44:07)
Сообщение об ошибке в тексте тайника


Авторизация
E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Входя в игру, я обязуюсь соблюдать Правила
Зарегистрируйтесь
Забыли пароль?
Выбор тайника
Название:
Расширенный поиск

Поиск по сайту
Мини-карта сайта
Геокэшинг в соцсетях

Поддержи игру!

Скачать приложение Геокешинг на Google Play.

Скачать приложение Геокешинг на Apple Store.