Автор: IVZ
Создан: 29.05.2018
Опубликован: 29.05.2018
(отредактирован: 06.06.2018)
Компаньоны: Николай
Описание окружающей местности
Наиболее известное предприятие города – пивзавод "Марксовский", корни которого уходят в дореволюционные времена и чья продукция является одной из лучших в России.
О заводе
1830Изначально основное здание пивзавода принадлежало «Табачной фабрике Штафов», которая была создана немецкими колонистами. В те времена вдоль берега Волги немцы выращивали качественный виргинский табак.
Немного истории: В 1798 г. предприимчивый колонист по фамилии Штафф основал недалеко от берега Волги небольшой цех по переработке табака, в последствии превратившейся в крупную фабрику. Табак обрабатывали двух сортов: грубый махорочный – для местного употребления и высококачественный виргинский сорт, поставки которого господин Штафф сумел организовать даже в Голландию на изготовление знаменитых сигар. В 1918 г. после установления в городе Советской власти фабрику национализировали, а Штафф с семьей эмигрировал в Германию.
1945 В послевоенные годы кооператоры Маркса основали пивоварню, в последствии пивзавод, являющийся приверженцем традиций немецких пивоваров.
1956В 1956 году пивзавод и рядом расположенная хлебопекарня были объединены в артель «Красный пищевик».
2002 Было установлено оборудование из Германии. Освоены технологические процессы варки пива под руководством пивовара высшей школы экспертов из Бонна (Германия).
2013В связи с запланированной модернизацией заключен контракт с немецкой компанией GEA Process Engineering на реализацию проекта по запуску нового производства.
2014В рамках контракта произведена поставка пивоваренного обудования ведущих немецких компаний «Кюнцель», «Хупман», «Гросс». С момента закладки фундамента нового цеха (май 2014г) до проведения первой варки (март 2015) прошло всего 10 месяцев.
Июнь 2015 года
Под руководством супервайзеров компании GEA Process Engineering были проведены пуско-наладочные работы по вводу в эксплуатацию нового автоматизированного производства.
С вводом в эксплуатацию нового произоводства произошло:
Увеличение мощности и улучшение качества продукции - увеличение стойкости пива (сроков хранения).
Полностью компьютеризирован производственный процесс, что привело к оптимизации производственных затрат и снижению себестоимости продукции.
Привлечены квалифицированные специалисты в области пивопроизводства - улучшение технологической дисциплины, санитарного состояния и качества производимой продукции.
СегодняООО «Пивзавод-Марксовский» является одним из ведущих производителей пива Поволжского Федерального округа. В производстве мы используем только чистейшую воду, солод и хмель, заботливо выращенные в экологически чистых условиях, и незаменимый опыт мастеров-пивоваров. Весь технологический процесс контролируется сотрудниками, которые прошли стажировку у специалистов-пивоваров из Германии.
Подробнее о продукции: http://saratovregion.ucoz.ru/region/marksovskiy/marks.htm
