Лес - это наше богатство! И это не преувеличение. Площадь России, покрытая лесами, составляет пятую часть всей планеты. Лес служит средой обитания для зверей, птиц, земноводных и насекомых. Лесные массивы регулируют климат планеты, защищают поля и водные ресурсы, способствует защите почвы от эрозийных проявлений. Лес благотворно влияет на экологию, уменьшает негативное воздействие от деятельности промышленных предприятий. Из древесины получают различные строительные материалы, мебель, бумагу и даже лекарственные препараты. Продукты переработки леса идут на производство древесного спирта, смол и других продуктов химической промышленности. Кроме того, лес – это кладовая лекарственных трав, грибов, ягод и орехов. Лес - это прекрасное место для отдыха. Прогулки по лесу благотворно влияют на здоровье человека, снижают стресс. Значение леса для человека трудно переоценить! Мы поговорим о таких дарах леса, как грибы и ягоды. Все живое на Земле принято относить либо к растительному, либо к животному миру, однако, грибы - особые организмы. Долгое время ученые затруднялись отнести их к определенному классу. Грибы уникальны по своему строению, способу жизнедеятельности и разнообразию. Грибы вначале относили к растениям, затем к животным и только недавно было принято решение отнести их к особому царству. Грибы - не растение и не животное. Грибы, в отличие от растений, не содержат пигмент хлорофилл, который придает зеленую окраску листве и добывает питательные вещества из углекислого газа. Грибы не способны самостоятельно производить питательные вещества, а добывают их из того объекта, на котором они растут: дерево, почва, растения. Питание готовыми веществами очень сближает грибы с животными. Кроме того, этой группе живых организмов жизненно необходима влага, поэтому они не способны существовать там, где нет жидкости. Грибы бывают шляпочными, плесневыми и дрожжевыми. Именно шляпочные мы собираем в лесу. Всем известно, что гриб состоит из ножки и шляпки. Однако, это только небольшая часть гриба, называемая «плодовым телом». По строению плодового тела можно определить съедобный гриб или нет. Плодовые тела состоят из переплетенных нитей. Если перевернуть гриб и посмотреть на шляпку снизу, то можно заметить, что у одних грибов там тонкие пластики (это пластинчатые грибы), а у других как будто губка (губчатые грибы). Там-то и образуются споры, необходимые для размножения гриба. Плодовое тело составляет только 10% от самого гриба. Основная часть гриба — мицелий, он не виден глазу, потому что находится в почве или коре дерева. Еще одно название мицелия - «грибница». Большая площадь грибницы необходима для сбора грибом питательных веществ и влаги. Кроме того, она прикрепляет гриб к поверхности и способствует дальнейшему распространению по ней. Ягодами называют плоды с тонкой оболочкой, сочной серединой, обычно с несколькими плотными семенами внутри. Они схожи с фруктами и не имеют принципиального отличия. Ягоды являются источником биологически полезных добавок, витаминов и сахаров, поставщиками энергии и воды, сильнейшими иммуномодуляторами. Кроме этого ягоды нормализуют кровяное давление, защищают сердце и сосуды. Ягоды бывают: - настоящие - типичные плоды, содержащие 2 – 5 семян, с плотной кожурой (например, смородина), - ложные - мякоть плодов данного вида формируется не из завязи цветка, как обычно, а из других частей растения (например, земляника), - сложные - внешне каждая из них отдаленно напоминает миниатюрные ягодки (например,малина). Каждый вид обладает характерным для него набором свойств. В быту ягодой, как правило, называют любой мелкий мякотный плод. В то же время плоды большого размера в быту, как правило, не ассоциируются с ягодами (даже если с ботанической точки зрения они ими являются), например помидор. Находясь в лесу, необходимо различать съедобные растения и грибы от несъедобных. Употребление ядовитых грибов и ягод может повлечь за собой сильное отравление с потерей сознания или остановкой сердца. Поэтому необходимо знать, как выглядят съедобные и ядовитые грибы и ягоды. Никогда не собирайте и не употребляйте в пищу незнакомые грибы и ягоды, или те, которые вызывают малейшее подозрение.
Вам предстоит отправится в поселок Снегири. Местность, где находится дачный поселок городского типа Снегири, в древности покрывал глухой дремучий еловой-сосновой лес – европейская тайга – со значительной примесью дуба, которого в то далекое время было значительно больше. Еще в 30-е годы XX века могучий елово-сосновый лес тянулся вдоль железной дороги, где теперь Железнодорожная улица. Сегодня лес занимает около 54-55% площади. К большому сожалению, эта занятая лесом площадь продолжает сокращаться за счет "законных" и не законных вырубок, а это ведь легкие Москвы! Снегиревский климат благоприятен для жизни, отдыха и лечения. Не случайно здесь находится дом отдыха Управления делами при Президенте Российской Федерации, а до этого с 1938 г. был дом отдыха Верховного Совета СССР. Окрестности Снегирей – один из самых живописных районов Истринской земли.
Добираться удобнее всего на автобусе 372 (м. Тушинская - ст. Истра). Выйти нужно на остановке "Поворот на станцию Снегири". Можно доехать на электричке до ст. Снегири Рижского направления, но тогда вам придется идти около километра до Волоколамского шоссе. Если вы на машине, большая парковка есть у ТЦ "Снегири".
