Впечатления о посещении древнего города Ростова будут не полными, если не отведать знаменитой Ростовской ухи из щуки, пойманной в озере Неро.
Приглашаю усталых от осмотра достопримечательностей и поиска ответов на вопросы геокэшеров на Щучий двор. Но это не просто ресторан - это История, это Театр, это Сказка.
В обеденном зале на первым этаже чисто и уютно, интерьер продуман до мелочей. Это зал Сабанеева.
Леониид Павлович Сабанеев - русский зоолог, натуралист, популяризатор и организатор охотничьего и рыболовного дела, кандидат естественных наук, член Русского географического общества, один из основателей Общества исследования естественно-исторических особенностей Ярославской губернии, шталмейстер императорского двора, этнолог, путешественник и исследователь стран Азии, как присоединённых к России, так и вне её границ.
Леонид Сабанеев написал больше ста работ об охоте и рыбалке. Его книга «Рыбы России. Жизнь и ловля (уженье) наших пресноводных рыб» и сечас популярна у рыбаков.
На стене его портрет. В рамках под стеклом иллюстрации из его уникальной библиотеки. В белых шкафах за стеклянными дверцами издания старинных журналов про рыбалку.
Вас обязательно пригласят подняться на второй этаж.
И вот вы попадаете в Сказку.
Басенный зал посвящен «Повести о Ерше Ершовиче» – одной из самых популярных повестей XVII века, в которой действуют «Ростовского озера жильцы».
В небольшом театральном зале можно посмотреть представление кукольного театра «По щущьему велению», а историко-театральная постановка «Рыбацкие байки» расскажет о персонажах, родившихся на ростовском озере Неро, и о героях дохристианских сказаний – мифических рыбах, рыбах-птицах, рыбах Верхнего и Нижнего мира. Например, рыба Чавуча знаменита тем, что ее едят только сырой — настолько нежно ее мясо. Мифологическую египетскую рыбу Ра бог наделил властью над всеми земными водоемами. А русская Жар-рыба, как и Жар-птица, дарует свет. Но только не на небе, а в глубине вод.
В уникальном Президентском кабинете рассказут о том, как в разные времена рыбачили руководители государства – от царей и генеральных секретарей до действующего Президента. Здесь представлены уникальные экспонаты, документы и фотографии из личных архивов героев экспозиции.
А еще можно шепнуть щуке свое заветное желание, надо только поглатить ее и не забыть произнести волшебные слова. И желание непременно исполнится.
Становиться хорошей традицией в день города на Щучем дворе проводить гастрономический фестиваль Великая Ростовская уха. Десять веков традиций». Музыка, анимация, конкурс на лучшую уху, мастер-классы, призы и подарки.
В 2015 году фестиваль пройдет 23 мая. Подробную информацию можно узнать здесь .
Но не только рыбой славен Ростов. Ростов – луковая столица России. А секрет высоких урожаев лука и других овощей - сапропель. Местные жители добывают его со дна озера Неро и щедро удобряют им землю.
А вот и Луковая слобода - совсем рядом – в доме напротив. И тут гостей встречают приветливо и лаского. Хозяйка поведает вам историю лука ростовского и обычаи, связанные с ним. Как лук выращивают и хранят. Много интересного вам расскажут о традициях и суевериях. Хозяйка угостит вас горячим крепким чаем и ароматной луковой булочкой.
Хозяйка поделится с вами секретами мастерства. И конечно же не забудьте отведать блюда из лука и с луком. А в качестве сувенира можно привести с собой из Ростова луковое варенье.
