В селе Тополевка сохранились остатки двух средневековых армянских церквей. Одной из них посвящён замечательный тайник команды RIO1 . Помимо этого храма, в центре села вы можете увидеть церковь Сурб-Саргис. Оба эти сооружения представляют собой интереснейшие образцы христианского зодчества в Крыму и датируются XIV веком. В это время армянская колония Крыма переживала наивысший расцвет. Средневековые армянские источники описывают массовое переселение армян в Крым во второй половине XIV века, в результате которого вокруг издавна существовавших здесь армянских общин образовались многолюдные и мощные колонии. Это предположение подкрепляется нахождением на территории села, в частности в церкви Сурб-Саргис хачкаров, украшенных резьбой крестов на камне с армянскими надписями этого периода.
Церковь Сурб-Саргис или «Святой Сергий» возведена на склоне левого берега протекающей через Тополёвку реки Индол, параллельно её руслу. В сохранившихся средневековых армянских письменных источниках нет сведений об этом храме, поэтому дату его строительства определяют по имеющимся на стенах этого памятника архитектуры армянских эпиграфических надписях XIV-XVII веков.
Самое раннее упоминание тополёвской церкви Сурб-Саргис встречается в книге Минаса Бжшкяна, написанной в 20-х годах XIX века. Автор брал информацию для книги у тех крымских армян, часть которых после вхождения полуострова в состав России вернулась обратно. Поэтому название церкви, данное Бжшкяном можно считать наиболее вероятным. Из короткого описания видно, что уже в начале XIX века здание церкви находилось в разрушенном состоянии. На стенах и потолке остались только следы росписей. Особое внимание автора привлекли хачкары. Эпиграфическая надпись, высеченная на одном из них, позволила датировать храм 1387 годом. К зданию церкви тогда была пристроена маленькая каменная часовня, на стенах которой также виднелись следы росписей.
Следующее описание церкви Сурб-Саргис относится уже к середине XIX века и принадлежит Тер-Абраамяну. Время и люди продолжили уничтожать этот храм. Автор описания также особо отметил наличие росписей на стенах сооружения, а также высеченную на хачкаре эпиграфическую надпись XIV века, которые свидетельствовали о постройке здания в том же XIV веке, а возможно и ранее.
Церковь Сурб-Саргис принадлежит к типу небольших зальных церквей со сводчатым перекрытием, основанным на трех подпружных арках, расположенных на разных расстояниях между собой. Арки имеют стрельчатый контур и опираются на профилированные кронштейны. Полуциркульная апсида полностью выступает за пределы основного прямоугольника здания. Вход в церковь размещен в центре южной стены. Помещение освещалось с помощью двух окон, размещенных на продольной оси здания. Большое окно в центре западной стены имеет прямоугольные очертания, между тем как расположенное в середине алтарной апсиды второе - вытянуто по высоте и имеет арочное завершение. Площадь здания составляет 50 квадратных метров.
Декоративное убранство церкви было весьма скромным. Основной художественный акцент делался на четкость объемных форм перекрытого двухскатной кровлей параллелепипеда и завершенного конусным покрытием выступающей полуциркульной апсиды. Фасады гладкие, увенчаны скошенными внизу прямоугольными плитами. Главный архитектурный акцент южного фасада здания - наличник входной двери с полуциркульным верхом.
Стены церкви изнутри украшены нишами различного назначения и хачкарами. Самая глубокая ниша в северной стене представляет собою купель (крещальню) церкви. Сохранившиеся на стенах сооружения хачкары различны по своим размерам и художественному убранству. Это уникальные для Крыма образцы по резьбе на камне.
А вот украшавшие интерьер храма росписи, о которых сообщают авторы XIX века, полностью утрачены. Не сохранилась часовня, пристроенная к церкви, о которой писал Минас Бжшкян. В настоящее время отсутствуют свод и крыша церковного здания. Западная стена отошла от северной и южной стен и грозит обрушением. На апсиде имеется глубокая трещина. Это уникальное сооружение XIV века, находится на грани полного разрушения.
