Для телефонов и смартфонов с экранами до 4,5" они есть. А для планшетов я что-то универсальных держателей не видел.
Есть ещё вариант взять китайский андроид-смартфон и использовать его в качестве навигатора, но цена, естественно, будет выше (они хоть и китайские, но железо там на 2 головы современнее и производительнее, чем в любом навигаторе). Ключевая фраза для поиска таких девайсов MT6575. Например Haipai I9220 (5.3", реально 5.1, 800x480, MTK6575, Android 4.0.4) или ZOPO ZP300 (4.5" IPS 1280х720 LG Screen, MT6575 1GHz CPU, Android 4).
Если говорить о классических автонавигаторах, на которые гарантированно можно поставить свои навигационные (и не только) программы, то есть такие, у которых в оболочке предусмотрена штатная функция формирования списка избранных программ, путём создания ярлыков на них. Например TM-650 A5 - см. руководство пользователя п. 20 на стр. 49.