гугл на своем сайте постоянно обновляет карты, но разумеецца он не может охватить сразу всю территорию Земли в реалтайм. Поэтому организации могут заказать спутниковый мониторинг поверхности земли у компаний, которые имеют свои спутники. Рынок спутниковых снимков начался с запуском в 1999 г спутника IKONOS. Сейчас и у России есть свои спутники для мониторинга Земли (правда у нас как всегда -- "один сломал, а второй потерял").

ну и немного первых попавшихся на глаза ссылок:

Вот тут статья от cnews (правда за 2004) с некоторыми ценами: [www.cnews.ru]

Здесь есть немного истории: [www.torgbusiness.ru]

И тут относительно свежая статья -- страсти этого бизнеса: [www.pryroda.gov.ua]