Вело и пеший туризм принципиально отличаются в подходе к еде
Пеший турист несет мало того что все на себе, так еще и на весь маршрут, потому что магазинов на горных тропах нет. У пеших подготовка еды в поход это целое колдунство.
А велосипедист едет по дорогам. А где дороги, там и магазины. Поэтому еда берется на 1-2 дня, ну и резерв на форс-мажор еще на день. за пару дней на маршруте с очень большой вероятностью будет какой-нито магаз. И тащить не на себе, велосипед много что может везти. И для велосипедиста абсолютно нормальная практика это как раз тушенка из местного магаза без особых заморочек по весу и прочему. Бывают конечно и у велосипедистов экстремальные маршруты по степям или тундре, где надо на неделю еду брать, но редко. Я вот для себя например не припомню поездок более чем с 2мя ночевками подряд без магазинов