Беру газ с расчетом 50г / чел / сутки. Это завтрак + чай (если непогода) + ужин. Всегда оставалось (т.е. с запасом), но я предпочитаю перестраховываться.

В Карпаты ходили с перезаправленными баллонами. Первый раз мне этот чел баллоны заправлял. Да так сурово, что мы на 2 (двух) баллонах вчетвером прошли весь маршрут (8 дней).

Если вычесть вопросы высоты и времени года, то расход зависит от того, как вы привыкли питаться, и от используемой посуды. Если вы идете с аккуратной раскладкой и варите все на тонкостенной "газовой" посуде, то - так, как у нас. А если любите жарить оладьи на чугунной сковородке, то...