Летом прошлого года ездили из Воронежа в Лазаревское. Заезжали в интересные места. Понравился парк "Лога" [www.geocaching.su] Ночевали в ст. Грушевской. Ничего не бронировали, спонтанно, поскольку не успели доехать до Краснодара, где собирались остановиться. Гостиница нормальная, хотя не дешевая - около 3 тыс. за номер люкс (2 комнаты на 4-х). Лучше, конечно, заранее забронировать, но если часто останавливаться в интерсных местах, то времени больше уйдет.
Окружная вокруг Воронежа - просто супер, но платная(((