Приглашаю вас посетить очень атмосферное место - винодельню Милештий Мичь.
История винодельни Милештий Мичь начинается со старой каменной шахты, расположенной всего в 20 км от Кишинёва, столицы Республики Молдова.
Добыча известняка, в подземных галереях протяжённостью около 200 км, привела к созданию идеальных условий для длительного хранения вин, при относительной влажности 85-95% и постоянной температуре +12 +14°C. Так родилась идея создать место для созревания вин, на глубине 40-80 метров под землей. В 70-е годы были собраны огромные дубовые бочки, в которых хранились тщательно отобранные вина с лучших виноградников нашей страны.
Сейчас винодельня Милештий Мичь специализируется на производстве, хранении и продаже вин. Новой отраслью, стремительно развившееся за последние 15 лет, является винный туризм, что связано с большим потоком туристов, которые посещают ее каждый день.
«Золотая коллекция» из Милештий Мичь является, бесспорно, визитной карточкой, не только винодельни, но и страны, будучи занесённой, в 2005 году, в Книгу Рекордов Гиннесса, как самая большая коллекция вин в мире. Совершенно впечатляющее место, насчитывающее около 1,5 миллиона бутылок вина и находящееся на глубине 80-ти метров под землей. У желающих есть возможность арендовать отдельную казу, в которой они могут с гордостью хранить свои вина. Здесь же находится коллекция эксклюзивных старых вин, часть национального культурного наследия Республики Молдова, скрытая в секретной пещере, которая выдержала испытание временем и пережила сухой закон советского периода.
История, традиции, культура, приятные вкусы, ароматы, одним словом качество. Все это можно найти и пережить в ГП Комбинат Качественных Вин «MILEŞTII MICI» во время визита подземных галерей.
Оригинальная архитектура в стиле древних феодальных замков, величественный вход в галереи, водопад кристальной воды, который задорно переливает воды – все это не оставляет равнодушными посетителей
Маршрут экскурсии может быть пройден на машине, но более приятно совершить пешую прогулку по тенистым улочкам с фонарями, с наименованиями – Cabernet, Aligote, Feteasca – которые заставляют нас почувствовать, что мы находимся в настоящем подземном винном городе.
Большие дубовые бочки были собраны на предприятии в 70-80-ые годы, дерево было импортировано из России и Украины. Их вместимость варьирует от 600 до 2000 дал вина. Каскад в камне и многочисленные дубовые буты загадочно отражают волшебную сказочную атмосферу. Фреска бутылки с бокалом шампанского и божественным ароматом вина оставляют прекрасные впечатления.
Комбинат Качественных Вин «Малые Милешты» достойно занял свою нишу в туристической программе государства. Вина, хранящиеся здесь, приготовлены из урожая разных лет, начиная с 1968 по 1991 год.
В «Золотой Коллекции» «Малых Милешт» хранится около двух миллионов бутылок гармоничных вин периода процветания молдавского виноделия: “Pinot”, “Traminer”, “Muscat”, “Riesling”, “Feteasca”, “Codru”, “Negru de Purcari”, “Trandafi rul Moldovei”, “Auriu” и др.
После знакомства с подземными красотами и „Золотой Коллекцией” Милештий Мичь, гостей приводят в роскошные дегустационные залы. Летом они радуют посетителей освещающей прохладой, зимой теплом огня огромного камина и во все времена года оригинальным оформлением.
Вода, камень, дерево - три природные стихии диктуют стиль известного во всем мире архитектурного ансамбля. Они великолепно дополняют друг друга и удивительно гармонируют с винами, выставляемыми на дегустации, поскольку дизайн выполнен в теплой золотистой гамме.
Белые, красные вина высокого качества, оцененные в национальных и международных конкурсах дипломами и медалями, можно продегустировать и их подают наряду с блюдами, выбранными вместе с семьей, друзьями, деловыми партнерами. Количество образцов вин и блюд в одной дегустации зависят от любопытства посетителей. Но, несомненно, что индивидуальный подход гарантирован всем. Отменные вина и приготовленная здесь еда отлично дополняют друг друга.
Как ни странно, но основным потребителем вина Милешти Мичь является Китай. Некоторые коллекционеры, купив дорогие бутылки коллекционного вина пожелали арендовать в подвалах ячейки, чтобы вино продолжало храниться в своих естественных условиях. (50 евро в месяц).
В подвалах есть своя тайная комната. Ее соорудили во времена горбачевского сухого закона, когда волевым решением все винзаводы заставили уничтожать винные запасы и виноградники. Сотрудники Милетий Мичь устроили тайную комнату, которая закрывалась каменной дверью, и сохранили в ней часть коллекции.
В общем неплохая экскурсия (хотя и недешевая - 25 Евро с человека). в моем опыте были и поинтереснее, но без подвалов.
