В двух словах - район Плещеева озера (Переславль-Залесский).
Подробности по мылу. К сожалению, тоже страдаю нехваткой времени, так что я сам там еще не был, но информация от человека, хорошо знающего эти места (и потенциального участника). Вроде бы большинству критериев удовлетворяет.
Но вообще-то глядя на погоду, грустно становится.