www.4pda.ru самый большой ресурс по КПК шникам.
Слева владка Программы для КПК >Важные программы>Программы I, II и III установки Там почти все необходимые проги.

А так нужно поставить.
1) SPB Pocket Plus - лончер (программа ЛОНЧЕР - упрощает работу с КПК
2) Любая бэкап программа - сохранение и резервное копирование данных на кпк
А дальше смотря, что хотите от КПК. Книги читать, музыку слушать - тогда проги читалки и смотрелки. Постоянно СМС-ится и по телефону названивать - звонилки и смс/ммс - илки. Если по лесам бегать, тайники искать, да по городу без карт ездить - тогда озик, гпс-инфо и все в этом духе и GPS модуль прикупить. А еще по хорошему к КПК-ку прикупить пленку на экран, чехол и тд и тп.