Ваша точка N 27° 55.491 W 15° 48.020 -- это координаты в градусах и минутах с долями минут (ГГ° ММ.МММ'), а не минутами и секундами (ГГ° ММ' СС.С"). Возьмите дробную часть минуты, умножьте на 60, получите секунды с долями: N 27° 55' 29.46" W 15° 48' 12.00". Нижние координаты (27.924850, -15.800333) это те же координаты, только в градусах и долях градуса (ГГ.ГГГГГГ°), без минут и секунд. + и - перед числом показывают, где находятся координаты: "+" -- северное полушарие (N) для широты и восточное (E) полушарие для долготы, "-" -- южное полушарие (S) для широты и западное (W)-- для долготы. Вот и получаются Ваши координаты +-

А для обратного преобразования ( ГГ° ММ' СС,СС") в ГГ° ММ,ММММ' или ГГ.ГГГГГГ° нужно сначала секунды с долями разделить на 60, полученое число (оно обязательно будет меньше 1) прибавляете к минутам, будут градусы и минуты с долями, потом, мигуты делите на 60, опять получится меньше 1, прибавляете это число к градусам.
_________________
Пишите помедленнее, я не успеваю за вами подтирать...

Все будет хорошо или очень хорошо