1. Закачивать карты, ИМХО, удобнее не родной гарминовской прогой MapSourse, а программкой Sendmap. Работать с ней просто до безобразия: выделяешь нужные файлы карт мышкой и тащщишь на значок Sendmap. Всё.

2. При закачке новых карт все закачанные ранее уничтожаются. Это гарминовская фишка, побороть её, насколько я знаю, никому не удавалось. Поэтому все карты, которые нужно закачать, нужно закачивать сразу.
В твоей ситуации, если карт, уже закачанных в прибор, нет на внешних носителях, можно попытаться предварительно выкачать карты из прибора (см. [www.rus-roads.ru] ).