Вобщето сделать это можно. Но судя по задаваемому вопросу нужно много инфы почитать.
Есть софтина GPSEXPLORER. В инете она где-то лежит. (Сам не пользуюсь, но народ балуеться). Далее GPSMapEdit. [kgy.narod.ru]
В неи можно карту сохранить в формете OZI.