Если тоже не вдаваться в подробности (с подробностями расскажут специалисты, а я как обычный пользователь), темобелье расчитано на разные степени физической активности и разную температуру окружающей среды. Соответственно, может только отводить влагу (ну или делать это в большей степени, чем сохранять тепло), может сохранять тепло, может то и другое. Так, например, если выбираем белье для ночевки в палатке зимой, то берем то, которое максимально греет, а если для катания на лыжах - то, которое отводит влагу максимально хорошо. Бывают некие усредненные варианты. В твоем случае, Денис, выбирать надо, видимо, вот такой усредненный вариант.
Я бы порекомендовала посмотреть продукцию BASK. Вот, например, такой вариант брюк
[
www.bask.ru]
как раз есть отзывы, что очень хорошо показали себя при чередовании выходов- возвращений из/в тепла-холод. Ну и водолазку к ним подобрать.
Большой выбор спортивной одежды, действительно, на Смольной в Спорт-экстрим, а еще можно посмотреть в магазинчиках, которые торгуют спецодеждой для охотников/рыбаков.