Цитата:

могут применять в качестве специальных средств: резиновые палки, слезоточивый газ, наручники, средства принудительной остановки транспорта

Могут, если понадобится. Но их же не обязывают. Видимо сейчас, при задержки браконьеров, им и наручники нельзя надеть, и ленты с гвоздями (не знаю как называются) на дорогу стелить. Так что, если честно, я не представляю как лесники ловят браконьеров.