Если это М2 (Симферополька), то в несезон занимает не больше 15-20 минут. Личный рекорд - 7 минут на обе стороны. Это если четко знаешь куда двигаться и что заполнять и кому-чего говорить. По началу действительно займет около часа.
Совсем гиблое дело попасть в пересменку с 9 утра. Можно на пол дня встрять. Очень хреново ехать в субботу утром - некоторое количество приграничных жителей ездит на шопинг в соседние государства.
Оптимальный график движения для сезона в ночи. Меньше суеты, но велик шанс на развод.
Не центральные МАПП меньше загружены, но больше беспорядка. Абсолютно хаотичное перемещение по зоне и свои законы и распоряжения (особенно ночью). Если едете первый раз однозначно проще всего по централке. У меня целый час искали на Кузе номер на кузове. Искали ТРИ различные службы. С тряпками и фонарями. Только что собак не привели. Долго выясняли почему я еду в Севастополь через Киев и зачем. Это все частности, но имеют место быть. Неприятно, но что делать. Как правило сами намекают, что можно процедуру ускорить и все сделать очень качественно.
Самое главное - не верьте ни единому слову, что отнимут машину, как средство провоза контрабанды, что там еще какие бяки сделают. Ничего не будет. Помыкают, помыкают и пустят.

Не вставайте в очередь за фурами. Объезжайте их и прямо к шлакбауму. У них свои процедуры - друг другу не мешаете.

ДАИшники к Россиянам весьма лояльны. Особенно в Крыму. Там практически не останавливают. Только соблюдайте правила и все. Стремное впечатление оставляет только первый пост на объездной Харькова - лучше его объехать (см. карту), разводят квалифицированно и очень нагло. Самый тяжелый участок после Мелитополя. 30-ти летние Запорожцы и "москвичи" со скоростью 30-40 забитые под завязку овощами, да еще и с прицепом. А посередине сплошная. А наверху ДАИшник с биноклем. Тяжело. Лучше всего рано-рано утром. В Крыму очень грамотная разметка и знаки, все написано кровью - соблюдать обязательно. Очень опасна горная дорога сразу после первых капель дождя - глинистые сланцы (мельчайшие частицы с Крымских известняков) лежат тонким слоем на асфальте и превращают ее в натуральный каток. ОЧЕНЬ АККУРАТНО. Через пять минут дорога становиться нормальной.

Въезд в Крым платный. После Чонгара типа будочки (как под Воронежем платная магистраль) - подъехал отдал 10 гр и едешь дальше.

На выезде с УА тоже бывает спрашивают: "а оплатил ли ты дорожный налог?". Конечно..... нет! ТИПАНЕМАГУБОЛЬШЕ!