Викуся сидела на подоконнике в загородном доме. За окном бушевала непогода. Дождь, будто из огромной лейки поливал-умывал сосны, клёны, яблони и кусты малины, росшие во дворе. Да, в такой ливень не погуляешь… Но Викуся не скучала. Перед ней лежали ее любимые шоколадные машинки. Девочка перебирала свои сладкие сокровища и внимательно слушала историю, которую читала бабушка.
"В давние петровские времена жили на старооскольской земле купцы Дьяковы. Они привозными товарами торговали, да и сами нужные в хозяйстве вещи производили. Много хороших дел они делали. Узнал об этом царь Пётр I и за заслуги перед Отечеством наградил - выделил им земли Оскольский для строительства.
Дьяковы на тех землях новые мастерские поставили и наладили в них изготовление лодок. Хорошие лодки у купцов получались, большим спросом пользовались. А когда железные дороги появились, сметливые купцы быстро на гужевые перевозки переключились. И опять был спрос, и опять они были на коне.
Потом пришла очередь производства - появились свечной заводик, лесопилка, мебельные мастерские. А леса-то местные на дары щедрые. Ягод, грибов, орехов в них немеряно. Вот и надумали Дьяковы цех по переработке фруктов, грибов и ягод открыть. И это дело у них хорошо пошло. Люди их продукцию, как горячие пирожки расхватывали. Правда, пирожки-то наши купцы и не делали. Пока не делали…
К 70-м годам XIX века делами на своих предприятиях управляли братья Иван Алексеевич и Александр Алексеевич Дьяковы. Однажды им в голову пришла одна интересная мысль. Орехи в лесу есть, конопля в полях растёт… А что, если из них масло делать? И купцам выгода, и людям польза. И вот уже зашумела, заработала у Дьяковых маслобойка. Для нее купцы двигатель паровой приобрели. Мощный, аж в 650 лошадиных сил. Чтоб, значит, котел маслобойный в действие приводил.
Тут братья и приметили, что от котла пара шло немереное количество. И что с этим паром делать? Просто в воздух выпускать - как-то не по хозяйски… А что, если пар работать заставить - пироги да кренделя печь?
И вот уже словно по щучьему веленью, по Дьяковскому хотению стали печься с помощью пара калачи да бублики.
А у наших купцов уже новая затея. Пасекой они обзавелись. А что? Собирёшь лесные орешки, измельчишь, с медом смешаешь, как в старинном русском рецепте - вот тебе и начинка для калачей! Вкусная, душистая!
Дальше - больше. Выдумщики братья Дьяковы были знатные! И вот уже народ с удовольствием лакомится медовыми глазурованными пряниками, которые пекли из пшеницы и овса, мармеладными сладостями, джемами и ирисками, произведенными Дьяковыми. Но особую славу получили конфеты "Раковые шейки" - нежная орехово-шоколадная начинка, покрытая карамельной корочкой просто покорила народ.
Покупатели довольны, а купцы и рады. И ведь не только о своей выгоде радели купцы Дьяковы. Хотя, конечно, денежки - вещь хорошая, полезная. С их помощью можно ещё какое-нибудь новое производство организовать. Старооскольцам-то от этих производств огромная польза получалась. Не надо за тридевять земель ездить за каким-нибудь необходимым товаром, не надо кучу времени тратить, ведь всё, ну или почти все можно в своём городе купить. В шаговой доступности.
Да и не жадные были купцы-то. Много на благотворительность тратили, храмам, школам, больницам деньги давали. И талантливым горожанам помогали: на свои средства на учебу их посылали. Вот и получалось всё правильно, всё справедливо. Купцы не скупились, людям помогали, а судьба помогала купцам во всех их начинаниях.
К 1900-тым дело начало стремительно развиваться и приносить семье Дьяковых невиданный успех. Маслобойка с пасекой превратились в завод по выпуску варенья и кондитерских изделий. Сладкий ассортимент был довольно богатый. Тут тебе и пряники всякие, и джемы разнообразные, "Раковые шейки", ирис, карамель, мармелад …
Жить бы братьям, да не тужить, народ своими сладостями угощать, но наступило время перемен. Революция свершилась. Какое-то время дьяковские производства работали, как и прежде, но мае в 1929 года их сладкое производство было национализировано, кондитерская фабрика остановилась. Не стало у фабричных людей работы, загрустили они. Но через год новые власти старооскольские вспомнили вдруг о сладкой фабрике. Видать и им стало грустно, заскучали они без сладостей. Вот и решили всем миром фабрику восстановить.
Сказано - сделано. Закипела в фабричных стенах работа. Что надо починили, что надо закупили и снова стала фабрика лакомства разные выпускать. И старые, и новые. Вот с того момента, с 1932 года и началась история кондитерской фабрики "Славянка". Правда снова она называлась по-другому: фабрика имени Первого Мая, а Славянкой стала только через 65 лет. Но ведь не в названии счастье сладкоежек, а во вкусняшках, правда?
А вкусняшек на фабрике прибавилось. Теперь тут и халву делать стали, и печенье сахарное, рассыпчатое. И все бы было хорошо, но опять на фабрику несчастье свалилось. И не только на фабрику, а на всю Россию-матушку. Война началась..
Налетели на нашу сторонушку злые вороны да стервятники, стали наши города крушить, наших мужчин изводить, а женщин да детей в полон уводить. И Старому Осколу много бед принесла эта чума коричневая. Досталось и фабрике… Но отстояли свою землю родимую наши воины-богатыри славные, погнали врага злого в самое его логово. И как только город от нечести вражеской освободился, встрепенулись фабрика, ожила. Но сперва ей госпиталем немного побыть пришлось, а потом она снова как фабрика заработала. Только в те времена не до пряников было. Хлебушек тогда главным лакомством был. Его и пекли на фабрике, резали на ломтики, а потом сушили. И полученные сухари воинам нашим на фронт отправляли.
Отгремела война, и вновь началась-потекла мирная жизнь. Фабрику переоборудовали и опять начала она лакомок радовать своими сладостями.
Только люди всё меньше и меньше покупали пряники да печенье. Видать, наелись. Но смекалка купцов Дьяковых, тех самых, которые эту фабрику придумали, похоже, передалась и работникам. Не хотят люди пряников? Что ж… А мы им шоколадных конфет понаделаем!
И потекли по фабрике шоколадные реки, потихоньку превращаясь во вкусные конфетки с начинками разнообразными. А для детишек фабричные затейники сладкие игрушки придумали. Шоколадные машинки, матрёшек, зверушек всяких на фабрике делать стали. Вот ребятишкам забава! Можно сперва автобусиком или пожарной машинкой поиграть, а потом с удовольствием их скушать! Ведь так весело какую-нибудь полицейскую машину съесть, правда же?
Теперь о сладкой продукции фабрики "Славянка" знает вся страна. Во многих магазинах среди россыпи конфет можно найти изображение русской красавицы в народном костюме - эмблемы старооскольской фабрики. В Санкт-Петербурге, Москве и в других городах нашей России-матушки появились фирменные магазины Славянки.
Люди сладости славянкинские раскупают, а на фабрике всё новые и новые рецепты изобретают, да в ход из пускают. Но и то, как из небольшой маслобойки с пасекой большущая кондитерская фабрика выросла, не забывают, и купцов Дьяковых добрым словом поминают.
И мы там прогулялись, конфетками угощались. По усам не бежало (нет у нас их), всё в рот попало :)
Тут и сказке конец, возьми с полки леденец 🍭"
Эта история только была похожа на сказку, но Викуся знала, что всё это было на самом деле. Совсем недавно она сама гуляла с бабушкой по Старому Осколу, своими глазами видела дом, где когда-то жили купцы Дьяковы, любовалась узорами на нарядной фабричной конторе, глазела на ту самую фабрику, на которой делали её любимые конфетки, ну и конечно же, в фирменный магазин "Славянки" за этими самыми конфетками заходила. Девочка развернула шоколадную скорую помощь и, отправив её в ротик, начала вспоминать…
