Городецкая сыроварня "Курцево" [VI/25759]

Без подписи
Без подписи
Тайник
Тип: Виртуальный
Класс: Замечательные люди
Музей/экскурсия
Прогулка
Фортификация
Сезонные ограничения отсутствуют
Координаты
(видны только зарегистрированным пользователям)
Местность
Россия
Нижегородская обл.
Городецкий р-н
Ближайший нас.пункт
Курцево
Оценки тайника[?]
Доступность: 1
Местность: 4
Рейтинг
5.00Нашли: 2
Атрибуты[?]
Паспорт тайника
Экспорт точки
Показать на карте
Больше карт
Поделиться тайником
Без подписи
Без подписи
Без подписи
Без подписи
Без подписи
Без подписи
Без подписи
Без подписи
Автор: FLanDeR
Создан: 07.11.2020
Опубликован: 07.11.2020
(отредактирован: 09.11.2020)

Описание окружающей местности

О фермерском хозяйстве «Курцево»

Наше хозяйство располагается в деревне Курцево, о которой есть упоминание еще в 18 веке, в связи с началом развития Городецкой росписи в этой деревне. Это место славится своей экологической чистотой: вкусная артезианская вода, девственные леса и чистейшая лесная речка.

В 2016 году в Курцево появились первые козы англо-нубийской породы, молоко которых поражает великолепным качеством. Как оказалось, сыр из молока англо-нубийских коз кардинально отличается от сыра, изготовленного из покупного молока.

Шло время, хозяйство развивалось…

Сейчас в нашем хозяйстве более 700 коз англо-нубийской и альпийской породы, коровы Швицкой породы. На текущий момент мы выпускаем более 10 видов сыров. Настоящий вкусный сыр - это правильные корма, качественное молоко, современные технологии, контроль на каждом этапе производства и частичка нашей души.

О сыроварне «Курцево»

Мы производим более 10 видов сыров: твердые и мягкие, а также сыры с голубой и белой плесенью.

Мы создали замкнутый цикл производства от кормов до упаковки готового продукта, что позволяет контролировать каждый этап производства и выпускать вкусные сыры.

Для производства наших сыров мы используем только сыропригодное молоко с наших ферм, и, несомненно, помимо коровьего молока особой гордостью является козье молоко от альпийских и англо-нубийских коз.

Городецкая сыроварня оборудована современным импортным и отечественным технологическим оборудованием.

Наши сыроделы регулярно проходят обучение в классической школе сыроделия во ВНИИМС (Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия) в г. Углич, а также мы обучаемся и перенимаем опыт у лучших европейских сыроделов.

Все наши производства прошли сертификацию по системе ХАССП (сертификат ИСО 22000 от 27 мая 2019г. №015961)

Информация взята с сайта Курцево.рф

Описание тайника


Интернет-блокнот

Отметить все Убрать все отметки Распечатать интернет-блокнот тайника RSS-канал интернет-блокнота тайника Сообщить о проблеме с тайником Сообщить об опечатке Спрятать все Показать все

lega4 (17.11.2020 22:18:55)
Ну как зачем, чтобы можно было получить информацию в одном месте. На сайте так вообще ничего нет и только по звонку. Какой смысл считать с человека, если к существующей группе нельзя/не дают присоединиться?
Сотрудница сыроварни сказала, что 6000 - за полный набор и 5000 за какой-то "неполный".

Съездили в воскресенье, на дегустацию так и не записались, но устроили сами себе дегустацию - на 2000 можно купить почти все сыры из представленных, еще штуки 4-5 остаётся, так что думаю на 3000 можно всех по одному и купить, не знаю, сколько на дегустации предлагают, но мы спокойно домой увезли.
Зал для дегустаций тот же самый, где и кафе, так что ничего не теряете, приехав самостоятельно.

Из плесневых сыров понравился Стилтон (как "обычный" сыр) и Валансе (белая плесень, но вообще по вкусу не чувствуется). Imperial Blue оказался слишком ядреным даже для меня, уж совсем на любителя.
"Обычные" сыры тоже неплохие, родным понравился Шевр.
Сегодня пожарили Халуми и Камамбер - первый прям зашёл, на самом деле идеально для жарки. А камамбер мне норм, но в Европе такого навалом :)
BVHrazino (11.11.2020 16:34:32)
Городец издревле славятся на всю Россию своими товарами. Автозачет получен! А сыр и вправду вкусный там!
FLanDeR (09.11.2020 10:08:48)
lega4 (09.11.2020 09:51:16)
Сообщение об ошибке в тексте тайника


Авторизация
E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Входя в игру, я обязуюсь соблюдать Правила
Зарегистрируйтесь
Забыли пароль?
Выбор тайника
Название:
Расширенный поиск

Поиск по сайту
Мини-карта сайта
Геокэшинг в соцсетях

Скачать приложение Геокешинг на Google Play.

Скачать приложение Геокешинг на Apple Store.