В октябре 1915 года было завершено строительство железнодорожной линии от станции Сарабуз (с 1945 г. Остряково) в Евпаторию. 61-километровая железная дорога (54 версты) была построена за 3,5 месяца и связала Евпаторию с железной дорогой Лозовая — Севастополь. В 1915 году было построено деревянное здание вокзала в Евпатории и временная платформа. Первый поезд прибыл в Евпаторию 21 октября 1915 года в 14.00 часов. Об этом событии Таврический губернатор Кнежевич Н.А. телеграммой известили государя Николая II. Император в ответной телеграмме поблагодарил за столь быстрое строительство железнодорожной ветки Сарабуз – Евпатория. Строительство железной дороги до Евпатории, в первую очередь, было связано с тем, что в условиях 1 мировой войны, крайне необходимо отправлять раненых солдат и офицеров на лечение в госпитали Евпатории. Первая мировая война закрыла гражданам России возможность выехать на многие зарубежные курорты, и россияне поехали в Крым. 16 мая 1916 года в Евпаторию прибыл императорский поезд. Сам государь Николай II с Императрицей, сыном цесаревичем Алексеем и дочерьми, Великими княжнами прибыл с визитом в Евпаторию, чтобы посетить госпитали и лазареты, поддержать и поднять дух раненных солдат и офицеров. После революции 1917 года, во время гражданской войны (1917-1920 г.г.) регулярное движение поездов до Евпатории прерывалось, и было восстановлено в 1931 году. В годы Великой Отечественной войны (1941-1945 г.г.) деревянное здание евпаторийского железнодорожного вокзала сгорело. Новое здание вокзала Евпатория-курорт построили в 1953 году. В 70-е — 80-е годы на железнодорожной станции построены здания локомотивного депо, подземный переход, новый кассовый павильон с залом ожидания. В 1971 году движение железнодорожного транспорта перевели на электрическую тягу, был построен электро-цех. В 1974 году из Евпатории в Симферополь пущена первая электричка. Кинорежиссёры киностудии «Мосфильм» часто снимали эпизоды художественных фильмов в Евпатории. Железнодорожный вокзал Евпатории можно увидеть в кинофильме «Мы с вами где-то встречались», где герой фильма, в исполнении актёра Аркадия Райкина, отстаёт от поезда и бежит за уходящим последним вагоном. Хотя по сюжету фильма железнодорожная станция называется Новопесчанск, на самом деле это перрон вокзала в Евпатории. В фильме можно легко узнать и рассмотреть здание евпаторийского вокзала со стороны путей, знаменитые лепные звезды на его углах, и промелькнувшую водонапорную башню.
