Бальзам "Парне" - так называется, наверное, самая известная продукция ликёро-водочного завода Чебоксар. Как вы поняли, мы поговорим сегодня о винзаводе с вековой историей. Если вы приезжий, то не забудьте купить фирменную продукцию завода в гостинцы из Чувашии в магазинах города. Не забудьте и про бальзам - он приготовлен на основе настоя 15 лекарственных растений с добавлением вишневого сока, рябинового морса, сахара, меда, колера коньяка. Крепость 45 процентов.
А вот как пишет о заводе в своей
"А вот и сам завод, составленный из трех и двухэтажных строений, сросшихся своими боками или соединяющихся между собой воротами с ажурной кирпичной дугой над ними. Интересно, рассуждаю я ныне, над голубыми, порой досиня сверкающими окнами (солнце уже не тешилось в них) ищущий красоту, немного лукавый архитектор-строитель прошлого века насуропил кирпичные гнутые брови. Самое главное - он заботливо и ответственно сложил композицию из разномерных зданий, цехов, каждое из которых по-своему оригинально и украшено каменным шитьем - получилось оттого... Как бы это сказать? Во!-объемно-домовое узорчатье!.. И такое при взгляде на этот “домово-цеховой” парад создается впечатление, что будто-бы гордится собой завод, красивостью-красотой и вельмилепостью своей.
...Как теперь знаем мы в последний год XIX века над Чебоксарами на Старой горе поднялась высокая металлическая труба, она стояла перед глазами всего народа. Устремил ее в небо ликеро-водочный завод, имевший официальное название “Казенный винный склад №3”. В Казанской губернии было всего-то три таких: в Казани, Чистополе и в Чебоксарах. Властвовало над ними губернское акцизное управление Министерства финансов Российской Империи, ведало оно и финансовыми сборами вкупе с местными налогами. Винная торговля являлась государственной (императорской) монополией. 21 апреля 1898 года, понятно еще до строительства Казенного винного склада №3 Управляющий акцизными сборами Казанской губернии писал: “Один из предполагаемых винных складов, по моим соображениям, должен быть устроен в городе Чебоксары”. В этом документе о будущем ликеро-водочном заводе упоминается впервые... Датой же отсчета его вековой жизни следует считать 6 августа 1899 года. Именно в этот день священно-служителями Введенского, Никольского и Вознесенского соборов был освящен КВЗ №3. Как раз в этот год винный склад был реконструирован, архитектурно преображен и стал после этого называться в народе винзаводом. Зазывно тягуче-хрипло звучал над Соборной улицей и Большим Московским трактом, над Волгой и расположившемся в низине под заводом городом гудок новорожденного завода, и угрюмо, и поспешно подходил рабочий люд к его воротам, чтобы отработать свои тяжкие 12-14 часов кряду, а потом после вечернего гудка вновь скапливался у глухих заводских ворот и ждал покуда их откроют.
Что и говорить, работа на винзаводе была не только очень продолжительная, но и чрезвычайно тяжеленная. Вредная для здоровья! Усталые после нее люди расходились заплетающимися шагами от ворот завода. Кто на Слюзовую гору, кто вниз и вверх по Большому Московскому тракту - ныне улица Константина Иванова. Идущих вверх было очень мало, теперешняя эта улица по-существу заканчивалась ликеро-водочным заводом. За ним лежало овсяное ли, ржаное ли поле, пыльный почтовый тракт, выгонные земли, Чернышевский овраг, Ядринский и Берендевский лес. Давно ушедшая из жизни старожил завода, а до того - его строитель Мелания Александрова вспоминала в одном из послевоенных изданий, что за “тяжелую мужскую работу”, ей четырнадцатилетней девочке платили 20 копеек - на строительстве и, затем, на самом заводе 40 копеек. Удерживали деньги за разбитую посуду (а она, как известно, имеет свойство разбиваться совсем некстати), штрафовали даже за громкий смех... Но все это не приводило рабочих в глубокое унынье... Потому-поелику, что (как ни категоричны иные политизированные и тенденциозные историки и литераторы) социальным вопросам их жизни по крайней мере на этом заводе уделялось весьма немалое, пожалуй, даже большое внимание. В Чувашском государственном архиве не запылились папки делопроизводства Чебоксарского винного склада №3: в них часто заглядывал наш известный краевед А. И. Терентьев. В частности, он расшифровывает в своей книге “Переписке по улучшению духовного и материального быта рабочих за 1906 до мая 1919 года. В этой книге он пишет: “Под эти цели предоставлялся кредит в пределах 250, а с 1916 года-300 рублей. На что использовался кредит, например, в 1906 году На организацию хора (приобретение нотной бумаги, покупку сахара, чая и хлеба для рабочих во время репетиций)-50 рублей; на проведение демонстрации “Волшебного фонаря”-75 рублей; организацию библиотеки-читальни, выписку газет и журналов, приобретение и переплет книг-75 рублей; устройство майского гулянья и танцевальных вечеров с бесплатным угощением рабочих-50 рублей. С 1910 года начинается бесплатное устройство елки для детей рабочих. На это расходуется 30-40 рублей “полезных товаров”, например, ситца на платья и рубашки. В 1907 году предусматривался наем учителя воскресной школы. Вечерняя воскресная школа просуществовала лишь одну зиму. Фактически было израсходовано всего 18 рублей 20 копеек. На 1907-1908 учебный год “изъявили желание посещать школу...лишь три человека из 105 рабочих. Открывать школу и нанимать преподавателя нет “расчета”, -пишется в объяснении плана 1908 года”. По воскресеньям проводились танцевальные вечера. Сохранилось приглашение Чебоксарского уездного исправника: “Настоящим имею честь уведомить Ваше Высочество, что 14 февраля (1914 года) в помещении Чебоксарского казенного винного склада в 6 часов вечера будет устроен танцевальный вечер рабочих склада”. По выходным дням проводились литературно-вокально-музыкальные вечера. Что было на этих вечерах? Составлялась программа за подписью заведующего складом (заводом) и утверждалась акцизным надзирателем. Например, 4 февраля 1907 года в первом отделении было чтение рассказа Л. Тугаева “Богатство разлучило, нужда свела”. Было отведено также время на прослушивание граммофонных пластинок. Свой заводской хор исполнил русские и украинские народные песни. В последующие годы большое внимание уделялось сольным номерам выступлению заводского рабочего хора, а также оркестра балалаечников. Кино не было, просматривались диапозитивы “Волшебного фонаря”. В 1909 году, например, были диапозитивы 352 картин. Кроме того, происходил обмен пластинками с Казанским и Чистопольским винным складом. Вечера проводились в заводской столовой. Из-за тесноты и неудобства акцизный надзиратель предложил заводу договориться о проведении вечеров в зале Благородного собрания - такое здание было на Базарной площади. Но дворянское собрание отказало в этой просьбе и получило поддержку со стороны Общества трезвости. Мотив: там имелся буфет с крепкими напитками. У винного склада был свой приемный покой. В отчете 1907 года зарегистрировано было 380 приемов. Наибольшая заболеваемость была малярией - 265 случаев, органов дыхания - 45 и желудочно-кишечными болезнями - 21 случая. В 1908 году на медпомощь было израсходовано 207 рублей 54 копейки, в 1909 году - 338 рублей 07 копеек. За счет предприятия лекарства выписывались не только рабочим, но и членам их семей. Известен такой любопытный факт: в 1908 году в порядке борьбы с холерой заводу из Казани было выслано двадцать фартуков для работниц моечного отделения и двести брошюр врача Н. В. Поповой о холере, с припиской: по истечении опасности холеры брошюры вернуть, c не сохранивших их удержать стоимость - пять копеек. В 1913 году в порядке расширения производства осуществляется надстройка второго этажа приемного пункта хозспособом с устройством водопровода и канализации. Это было совершенно новое явление для Чебоксар. В этом понятии, какое существует в наше время, социального страхования на заводе не было. Однако интересен такой факт: по распоряжению Совета Министров в январе 1915 года Министерству финансов был выдан кредит в сумме один миллион девятьсот тысяч рублей на уплату увольняемым рабочим и служащим единовременного пособия. Всего в 1915 году Чебоксарский завод использовал кредит в сумме 1055 рублей. Эти пособия назначались Главным управлением неокладных сборов и казенных питий через пенсионную кассу по предоставлении документов и анкеты из восемнадцати вопросов. Размер пособий был от десяти до ста рублей. Очевидно, такой шаг был связан с военным временем. Компенсации при увольнении выплачивались вплоть до мая 1919 года. Ко всему этому следует добавить, что винзавод в бытность свою - склад винной монополии, казенный склад выделялся из всех тогдашних промышленных предприятий города и имел стоимость 202550 рублей, выплачивал он налог в казну размером в 19079 рублей. Считалось, что винзавод находится на Большом тракте, начинающемся где-то у нынешнего Мыса любви, где заканчивалась Соборная улица. Теперь кусок бывшего тракта (до Московского проспекта) и бывшая Соборная улица носят название - улица Константина Иванова.
По - сути винзаводом заканчивались Чебоксары. За ним тянулся почтовый тракт, до самого леса - колосились ржаные поля. Скоро пространство напротив и околь завода стало застраиваться невзрачными домишками обывателей и рабочих. Каждый - в два-три окошечка, устремлялись они к обрывистому берегу Волги.
