Побывав в Латвии открыл ее для себя как страну с глубокими пивными традициями. Латвийское пиво приятно поразило. В Латвии, наверное, с десяток пивоварен, есть большие, но особенно интересны маленькие пивоварни, производящие буквально 2-4 сорта пива каждая. Пиво этих пивоварен, на мой взгляд, готово потягаться с известными европейскими сортами. Особенно понравилось пиво, выпускаемое под торговыми марками "Valmiermuiza", "Mezpils" и "Tervetes" . Первое варится в одноименной пивоварне в городе Валмиера, которой и посвящен этот тайник. Правда информации об усадьбе, на месте которой сейчас расположена пивоварня, практически нет. Далее изложено все, что смог наскрести.
В средние века хорошее пиво начиналось с хорошей усадьбы. Впервые Валмиермуйжа упоминается в хрониках в еще в 1624 году. Записи свидетельствуют, что в местечке Пилскрогс неподалеку в тот год было продано более 130 бочек пива. К слову сказать, в те времена бочки были побольше нынешних…
В марте 1762 года Российский престол пожаловал валмиерскую усадьбу генерал-фельдмаршалу Голштейн-Бекасскому принцу Петеру Августу, который уделил усадьбе много внимания. В 1764 началось строительство величественного охотничьего замка в стиле барокко. Также создается парк с оленями для развлечения гостей. Усадьба Валмиермуйжа находилась недалеко от дороги из Западной Европы в Санкт-Петербург, благодаря чему здесь гостили европейские монархи – король Польши Сигизмунд, король Швеции Карл XII, королева Пруссии Луиза и императрица Российская Екатерина II, а также многие члены аристократических семей.
Время не пожалело красивый замок, да и оставшиеся потройки усадьбы и парк пребывали в разрухе. В 2005 году, деятельные жители Видземе взялись за работу, чтобы восстановить былую славу усадьбы. В 2008 году была открыта пивоварня. В течении целого года пивовары среди десятков старинных рецептов пива искали именно те, которые могли бы понравиться современным любителям этого янтарного напитка. В марте 2009 года светлое Валмиермуйжское пиво увидело дневной свет. Через год к нему присоединилось темное Валмиермужское пиво.
При пивоварне, в одной из отреставрированных построек, есть кафе-пивная-магазин, в котором можно приобрести разливное и бутылочное пиво "Valmiermuiza", а так же местные фирменные закуски к пиву и сувенирную продукцию.
P.S. НЕ реклама и НЕ пропаганда НЕздорового образа жизни.
Источник: www.valmiermuiza.lv
