Шампанское для коронации [VI/4009]

Франция. Шампанское. Устрицы. Трюфеля…
Сейчас слюной захлебнусь, так и не успев составить описание, из которого вы не узнаете о том, ЧТО: столицей всемирно известной провинции Шампань является не менее известный город Реймс; о том, что чуть ли не все французские монархи со времён раннего средневековья и до урагана Великой Французской революции короновались именно в Реймсе; а ещё о том, что после нескончаемого загула и буйства роскоши, именовавшегося во Франции королевским правлением, хоронили королей почти там же где и короновали, ну и главное о том как появилось легендарного шипучее вино и где его лучше прикупить.
Но раз уж я нашёл в себе силы сдержаться и не захлебнуться от нахлынувших воспоминаний о посещении этого дивного места, то таки обо всём этом вы узнаете…

Каких-то полтора часа езды на восток от Парижа, и пейзаж за окном превращается в нереальную идиллию. Невысокие холмы, островки леса, неторопливые реки, безукоризненно ровные ряды виноградников, как по линеечке нанесённые на местность. Это Шампань. Не думаю, что есть среди нас люди, не знакомые с этим названием. Но вот то, что столица провинции Шампань – Реймс, кто-то может и не знать…
Бытует мнение, что современная Франция родилась дважды благодаря этому городу. Первый раз, при крещении и коронации в 498 году н.э. Хлодвига - первого короля франков, с последующим массовым переходом в христианство всей страны. Вторично, почти тысячелетие спустя, когда Орлеанская Дева, бесстрашная Жанна д'Арк, возвела на престол в Реймском соборе Карла VII. И вот с тех-то самых незапамятных времён ВСЕ монархи Франции традиционно короновались именно там. Лишь коронование в Реймсе считалось истинным подтверждением прав на престол!

Будучи реально одним из наиболее живописных городов Франции, Реймс со своей центральной соборной площадью, узкими улочками, увитыми плющом зданиями, сохранившими средневековый облик, открывает всё очарование французской провинции. Как нам показалось, тут крайне гармонично сосуществует историческое прошлое и сегодняшний день: римские арки, средневековье, возрождение, модерн… И при этом никакого архитектурного бардака, никакого смешения стилей, никакой безвкусицы (Франция всё-таки – всё по модному…). Прогуливаться по узким улочкам старого города, который насчитывает 2000 лет исторического прошлого – настоящее удовольствие.
Как раз благодаря архитектурному богатству, можно живо представить Реймс эпохи Цезаря. Чудной факт, но среди французских городов почему-то считается хорошим тоном вести свою историю от своих же злейших врагов - римлян и в доказательство иметь какую-нибудь романскую постройку. Считается большой удачей, если это скажем, арена или часть акведука, а за неимением таковых может подойти и просто кусок какой-нибудь древней стены. Реймсу же по этому поводу краснеть не пришлось и всегда можно похвастаться прекрасно сохранившимися Марсовыми воротами - триумфальной арка аж в три пролета – более чем весомая достопримечательность... Врата Марса - одна из четырех монументальных арок возведенных к 200 г.н.э., которые заложили ось античного города. Однако добра они принесли не много: Марс, как известно, был богом войны, и наличие таких ворот самым драматичным образом сказалось на дальнейшей судьбе города. Реймс для Франции оказался тем, чем Смоленск был для России. Все захватчики, которые стремились к столице, считали своим святым долгом пройти почему-то именно через этот город, оставляя после себя руины и пепелище.
Что касается более поздних эпох бесконечной истории Реймса, то средневековое, римское и готическое искусства живы в Реймсе в прекрасных творениях, таких как Базилика Сэнт-Реми (где в одноимённом аббатстве как-раз покоится прах большинства из коронованных особ со времён коронации Карла VII), ну и конечно же: Собор Нотр-Дам де Реймс. Этот невероятный шедевр готического искусства, начали строить в безумно далёком 1211 г. Этот «собор французских королей» Юнеско признало мировым достоянием!
За всю историю существования собора в нем было короновано 25 французских монархов. Выбор Реймса в качестве места коронации не случаен. Напомню уже озвученный факт: именно здесь в V в. епископ Реми крестил первого короля Франции Кловиса, который отстоял свое королевство в боях с римлянами и вест-готтами и объявил Париж его столицей.
Кстати, русские, оставили в истории провинции и легендарного собора в частности гораздо больший след, чем вы себе можете представить. Так давайте об этом и поговорим:
За свою многовековую историю красавец-собор благополучно пережил напасти средних веков, религиозные, революционные и наполеоновские войны, а в 1914 году подвергся варварскому артиллерийскому обстрелу немецких войск. В пожаре погибли бесценные витражи. Однако нет худа без добра: благодаря этому трагическому обстоятельству, в Реймсе появилась новая достопримечательность. Французская католическая церковь и власти города, проявив завидную широту взглядов, заказали центральный витраж над главным алтарем собора (!) еврейскому художнику родом из России… Марку Шагалу. Витраж этот надо увидеть всенепременно: фирменный шагаловский синий цвет фантастической чистоты и глубины не оставляет равнодушными даже людей далеких от современного искусства и не знакомых с творчеством художника. Но это ещё не всё, что объединяет Реймс и Россию – это только начало. Есть куда более увлекательная история: все французские короли, в процессе коронации, приносили присягу на библии, принадлежавшей королеве Анне. Только мало кто помнит, что королевой она стала только после замужества с Генрихом I в XI веке. А до этого она была… русской красавицей – дочерью самого Ярослава Мудрого. Так вот та самая легендарная библия, была написанная на старославянском языке, и при этом считалась одной из французских реликвий, которую никто во Франции не мог прочитать. Не зная, что это за язык, многие поговаривали, что это какие-то божественные письмена. На библию молились в прямом смысле слова. Молились до тех пор пока в Реймс не пожаловал Петр Первый. При посещении Реймского собора ему, ясное дело показали эту невероятную реликвию, как что-то безумно ценное. У французов видимо был тяжёлый шок, когда Петр открыл книгу и стал непринуждённо вслух читать её! Эх, многое бы я отдал, чтобы посмотреть в тот момент на лица присутствующих священнослужителей…
Однако Нотр-Дам далеко не единственная достопримечательность и гордость провинции Шампань. Не нужно обладать сверхъестественным талантом, чтобы догадаться, о чём сейчас пойдёт речь. Само-собой главная гордость Шампани заключена в бутылки. «Ну, вот - подумали бы иностранцы – этим русским только бы до выпивки добраться». Подумать бы подумали, но вслух ни гу-гу, ибо по нашим впечатлениям они до сих пор свято уверены, что нас стоит бояться хотя бы потому, что у нас есть та самая водка! А ещё Сибирь и ядерная бомба…
Итак: шампанское!
У него тоже есть своя история: жил-были в окрестностях Реймса монахи аббатства Сен-Пьер. Жили на широкую ногу и потому толк в жизни понимали. И почему бы именно там было не появиться на свет шампанскому? В те времена обычные вина Шампани доставляли виноделам массу хлопот. Из-за ранних холодов вина не успевали перебродить и в результате "играли", пузырились, да так, что разрывались дубовые бочки.
В аббатстве тоже занимались виноделием и тоже страдали от своенравных пузырьков.
Но был среди монашеской братии некий «дом» (это такая монашеская должность, что-то вроде заместителя аббата по хозяйственной части) по имени Периньон. Так вот однажды этому самому Периньону пришла гениальная мысль: «а почему бы не дать пузырькам закончить свое дело?» Правда пришлось усовершенствовать технологию и вино из бочек перелить в стеклянные бутылки и хорошенько закрепить пробку проволокой (бочки-то разрывало!). Это была воистину революционная технология, ведь прежде так никто не делал. Открыли бутылки через год и обалдели - напиток получился выдающимся! Сам аббат, начальник Периньона, подолгу жил при королевском дворе. Монах, не долго думая, отправил несколько корзин со своим изобретением прямиком в Версаль. И что не удивительно именно так шампанское сразу нашло, как сейчас модно говорить: свою целевую аудиторию, то есть оказалось в нужном месте в нужное время. Вот так свершилось «обыкновенное чудо»! И понеслось…
Реймс – это город, где шампанское предпочитают всем другим винам. Еще со времен галло-римской империи в Реймсе сохранилось 250 км винных погребов! Целый подземный город, снабжающий своим вином весь мир.
Кстати, если уж до конца прослеживать российский след в истории Реймса, то шампанское – самая благодатная для этого тема. Не будет большим преувеличением сказать, что значительностью своего великолепия роскошные резиденции ведущих шампанских домов обязаны именно русским деньгам. Россия в течение более чем двух веков - восемнадцатого, девятнадцатого и начала двадцатого - была крупнейшим рынком сбыта шампанского. Оказавшись в этих местах, обязательно посетите Дом Вдовы Клико, чье шампанское восхваляли знаменитые русские писатели Гоголь, Пушкин, Чехов. В резиденции Дома Клико недавно организовали целый "русский музей", несколько залов, где заботливо собраны документы и вещественные свидетельства полуторавековой истории легендарного шампанского в дореволюционной России. История эта была прервана, но продолжатели дела мадам Клико надеются, что она возобновится. Ведь даже якорь на эмблеме фирмы, позаимствован с герба города Санкт-Петербурга!!!
А потом зайдите в Дом Roederer. В 1876 году Luis Roederer – сын знаменитого Roederer продолжил дело своего отца и специально для царя Александра II был сделан винный погреб Cristal. А в 1909 году Дом стал официальным поставщиком вина ко двору российского императора Николая II.
Как вы догадываетесь, проблемы купить НАСТОЯЩЕГО шампанского в Реймсе не существует как таковой. В центре города буквально каждый второй магазин – это винная лавка, торгующая исключительно продукцией местных виноделов. Но как вы понимаете нынче легенды в цене. Да ещё туристы сами себе накручивают цены, сметая с прилавков всё, что красиво стоит. Поэтому мой вам совет: не спешите хватать пузырящуюся гордость Шампани в туристических бутиках! Если у вас есть авто, то покатайтесь по окрестностям, что само по себе крайне увлекательное и неимоверно живописное занятие и поищите небольшие магазинчики, где отовариваются местные. Может там и не будет Дом Периньона или Вдовы Клико, но зато найдётся практически идентичное им по вкусу местное винцо по цене на порядок (!) ниже, чем у брендовых сортов в магазинах в центре Реймса. Причём брать шампанское можно в любой лавочке не особо опасаясь подделок. Чтобы умудриться купить поддельное шампанское в данном регионе, надо обладать завидным везением. Даже при неудержимом желании, сделать это будет крайне проблематично по следующим причинам:
1) как не сложно догадаться - любое вино, произведённое в данном регионе, уже по определению будет шампанским! А завозить его из других мест – форменный идиотизм;
2) 99% покупателей будут местными жителями, которых на мякине не проведёшь и уж кто-кто, а они-то толк в шампанском понимают, ибо пьют его чуть не с младенчества, а потому продать им некачественное «пойло» вряд ли получиться;
3) законы Франции весьма и весьма жестоки к производителям некачественного вина (являющегося национальным достоянием этой державы) чего уж говорить о производителях подделок! А народец в центральной Европе, не в пример нашим, весьма законопослушный...
Ну, а раз напороться на подделку практически невозможно, то какой смысл приобретать товар втридорога? Вот потому мы и рекомендуем вам закупаться местной достопрмечательностью где-то в пригородах. Если же автомобиля в вашем распоряжении не оказалось - не отчаивайтесь, покупая шампанское прямо в центре Реймса, утешением вам могут послужить два факта:
- вы всё-таки попробуете именно брендовое шампанское, что само по себе того стоит и
- даже в центральных магазинах Реймса центрах шампанское стоит намного дешевле чем в родных пенатах и почти вдвое дешевле чем в Париже!

Факты в описании частично заимствованы с сайтов:
http://www.riviera-fr.ru
http://www.tourua.com

КАК ДОБРАТЬСЯ:
С Восточного вокзала Парижа на Реймс восемь раз в сутки отходят скоростные поезда ТGV. Время в пути - 1 час 35 минут. А прямо на вокзальной площади Реймса есть офисы и стоянки нескольких крупных контор по аренде автомобилей, однако, прежде чем арендовать автомобиль, подумайте, как вождение будет сочетаться с алкогольной направленностью вашего путешествия… :-)))

Авторство текста и права на редактирование данного тайника принадлежат игроку: Major. По всем вопросам обращайтесь в почту в профайле.