Описание окружающей местности

Вы думали, что Прачкин  – это какой-то купец из «раньшего времени»? Ан нет, все куда интереснее: это сын Екатерины Зоммер, девушки из богатой немецкой семьи, убежавшей со своим любимым, бурлаком Алексеем  Прачкиным  в дикие земли на границе с Казахстаном. Жизнь их была очень тяжелой: Саша  Прачкин , давший начало знаменитому саратовскому бренду, был восемнадцатым (!!!), последним ребенком в семье. Все дети выжили, несмотря на голод, от которого самый младший опухал дважды. В 50-е годы, отслужив в армии, Александр приехал  в   Саратов  и устроился грузчиком в ресторан «Москва». И никто не знал, что парень замечательно рисует, пока однажды, шутки ради, не сделал он эскиз торта. Так поставили Александра торты рисовать, а потом оказалось, что он еще и замечательный кондитер. И стал он ведущим кондитером ресторана «Москва», а потом возглавил  кондитерский  цех ресторана «Волга».

 - У папы были завистники, - убеждена дочь знаменитого  Прачкина  Татьяна Сучкова, - знаменитое пирожное «Волга» и торт « Саратов » - это его детища, но папе помешали оформить авторское свидетельство. А все равно – за пирожным «Волга» очереди стояли до кинотеатра «Центральный». И план папин цех делал просто сумасшедший.

Александр Алексеевич  Прачкин  был организатором от бога, а еще в нем было море человеческой мудрости. Мастера, которых он воспитал, работают в ЗАО « Кондитерские  изделия « От   Прачкина » до сих пор. Кабинет знаменитого мастера, к сожалению, не сохранился. А были в нем, как вспоминает дочь, только стол, стул, да вешалка для пальто. Даже сейфа не было, потому что Александру Алексеевичу нечего было прятать. «Да я же ложкомойник, я булки пеку», - говорил он о себе.

  Человеком он был доверяющим, и ему верили тоже. В год, когда грянула либерализация цен, поставщики на одном доверии, в долг отпускали ему сырье, поэтому сумасшедших накруток на готовую продукцию удалось избежать. Качество же не пострадало, как и прежде, брал маэстро  Прачкин  своим детям торт с прилавка, а не специально сделанный.

Александра Алексеевича не стало в 1995 году, а его любимое дело продолжает его дочь.

http://hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode=inject&url=http%3A%2F%2Fwww.om-archive.ru%2Farticle%2Fdetail.php%3FID%3D1219%26PAGEN_2%3D2&tld=ru&lang=ru&la=1527941504&tm=1528407893&text=%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%82%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F%20%D0%BE%D1%82%20%D0%BF%D1%80%D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%B8%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%20%D1%81%D0%B0%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B5%20%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F&l10n=ru&mime=html&sign=a8f5d76a1a9e7d6c657a0d496f670ce0&keyno=0