Русское государственное село Озёрки (Большие Озёрки), также Пыркино, Никольское, появилось примерно в середине 1700-х годов к югу от Петровской оборонительной линии. По другой, менее правдоподобной версии, основали Озёрки в конце XVII столетия переселенцы из Симбирского уезда. Своё название поселение получило по проистекающей в этих местах речке Озёрки, также среди старожилов бытует мнение, что село построили на месте пересохшего озера.
В начале XX столетия численность населения достигла четырёх тысяч жителей. Работали школа, девять лавок, волостное правление Озёрской волости Саратовского уезда. В целом, на этот период приходится стремительное развитие села. Были введены в эксплуатацию новая деревянная четырёхклассная школа, больница с аптекой и амбулаторией, механическая мельница в экономии графа Ухтомского, который пользовался большим уважением в крестьянской среде и в 1905 году добровольно передал свои земли жителям Озёрков, за что был исключен из губернского дворянского собрания. В 1919 году графа Ухтомского крестьяне выбрали народным судьей
. Механическая мукомольная мельница после национализации находилась в ведении Промкомбината Райисполкома. К сожалению, на сегодняшний день, мельница пребывает в заброшенном состоянии.
