Киндзмараули [VI/16464]

     История грузинского вина Киндзмараули начинается в 1942 году, когда лучшие виноделы Грузии с учетом традиций и рецептов, собранных за многовековую историю грузинского виноделия, создали это в новое вино. Удалось оно на славу, с прекрасными минеральными тонами и ярким фруктовым букетом.
    Несмотря на то, что вино «Киндзмараули» изготавливают из того же самого сорта винограда Саперави, который выращивают и в других местностях Грузии, этими отличительными свойствами вино обязано уникальному месту выращивания – одноименной микрозоне Киндзмараули, находящейся на слиянии двух горных рек Алазани и Дуруджи. В этом месте образовался редкий состав почвы, аналогов которой в мире не найти. Воды Дуруджи поддерживают его замечательные и уникальные качества. Летом речка больше похожа на ручей, но во время таяния горных снегов и весеннего паводка становится мощным бурлящим потоком, несущим с гор в долину селевые потоки, увлажняющие почву и повышающие её плодородие за счёт ценных минеральных веществ, имеющих даже вкрапления серебра и золота.
      «Корпорация Киндзмараули» - один из крупнейших винных заводов на территории Кахетии. Располагается в самом центре городка Кварели и явлется главным производителем знаменитого полусладкого вина. Сейчас заводу принадлежит около 80% территории микрозоны "Киндзмараули".
      Винзавод выпускает и другие вина, ассортимент которых разнообразен – от рядовых до раритетных. Также налажено производство коньяков.
    При заводе есть гид, который при желании проведёт Вам экскурсию по предприятию. И экскурсия, и дегустация вин после экскурсии, на дату создания тайника были бесплатными. После дегустации обязательно зайдите в заводской магазин, где можно приобрести продукцию винзавода.
      Как и любое оригинальное вино, настоящее Киндзмараули - вещь достаточно редкая. Виноград Саперави, из которого делается истинный Киндзмараули, собирают с нескольких десятков гектаров виноградников, растущих в определенном месте. Запасы вина в винохранилище завода достаточно скромные, поэтому сильно сомневаемся, что оно будет когда-либо продаваться в России, слишком уж его мало. Даже во время трехнедельного путешествия по Грузии вино этого завода нам больше ни разу нигде не попадалось. В фирменном магазине «Корпорации Киндзмараули» его можно приобрести по доступным ценам.

При написании использовались материалы сайта http://atdrinks.ru/