Вода "Иволжанская" пользуется особой популярностью у сумчан. Она имеет чистый мягкий вкус без посторонних примесей и привкуса. Это природная минеральная столовая вода, гидрокарбонатная, сложного катионного состава. Анионы хлоридов, сульфатов, гидрокарбонатов содержатся в ней в оптимальном количестве, поэтому вода не имеет противопоказаний по употреблению. Низкая минерализация от 0,02 до 3,5 г/дм3, жесткость от 0,3 до 3,0 мг-екв/дм3, щелочность – 6,5 мг/екв/дм3, эти параметры благотворно действуют на человека таким образом, что его организм не использует энергию на очистку такой воды.
Промышленной разработкой месторождения минеральных и питьевых подземных вод занимается ООО «Завод "ЭКО-ПРОДУКТ"». Свою историю предприятие ведет с 1997 г., когда было начато производство молочнокислой продукции лечебно-профилактического направления. В то же время ввели в эксплуатацию линию по производству и розливу нескольких видов пива (в данный момент не выпускается) по традиционной технологии на чисто натуральных компонентах изготовленных ведущими европейскими и отечественными производителями. Следующим этапом было введение в эксплуатацию линии розлива минеральной столовой воды "Иволжанская" в ПЭТ бутылки, которые изготовляются непосредственно на предприятии.
Завод находится в 23 км. от г. Сумы в селе Иволжанское, на месте построенного в 1923 г. спиртзавода (координаты N51° 4,1442, E34° 52,3767, WGS 84). Согласно , в советское время здесь делали вино. Выбор места под размещение предприятия для розлива воды и производства напитков был не случайным, ведь в с. Иволжанское находится подводная линза с уникальной по составу минеральной столовой водой. Чистота месторождения обеспечена значительной отдаленностью от промышленных предприятий, а естественный геологический барьер защишает подземное озеро от неблагоприятного влияния современной цивилизации. Еще в 1960 – 1961 годах были проведены первые комплексные обследования минеральной воды с месторождения "Иволжанское" Украинским научно – исследовательским институтом медреабилитации и курортологии г. Одесса. Данный источник был занесен в достояния Украины, так как состав воды не изменялся на протяжении многих десятков лет. "Иволжанская" внесена в ДСТУ 878-93 и проходит ежегодный контроль качества.
Добыча воды производится из артезианских скважин №1 и №2, которые находятся на территории предприятия и обустроены зоной санитарной охраны строгого режима. Современное высокотехнологическое малоэнергоемкое оборудование, герметично закрытого аквариумного способа производства, дает возможность сохранить почти стопроцентную природную идентичность воды от подземного источника до бутылки на конвеере.
Сайт завода: http://eko-product.sumy.ua/ При подготовке материала использовалась информация с ресурса http://www.aqua-trade.com.ua/ivolzhanskaya-voda
